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Biscuits amande & avoine (sans farine ni sucre)

Biscuits amande & avoine (sans farine ni sucre)

Recipe by Rabia Combet
Servings

8

servings
Prep time

15

minutes

Ingrédients

  • 40 g d’huile de coco

  • 30 g d’eau

  • 110 g de poudre d’amande

  • 4 g de poudre à lever (ou levure chimique)

  • 4 pincées de sel

  • 50 g de pépite de chocolat

  • 50 g de flocons d’avoine mixés

ETAPES

  • Dans un récipient, déposez la poudre d’amande, la poudre à lever et le sel.
    Faites fondre l’huile de coco puis ajoutez-la aux poudres ainsi que l’eau et le chocolat.
  • Terminez par les flocons d’avoine mixés puis formez une boule.
  • Etalez la pâte sur une épaisseur de 0,5 cm puis découpez des biscuits à l’aide d’emporte-pièce ou d’un verre de 5 cm de diamètre.
  • Déposez les biscuits sur une feuille de papier cuisson puis enfournez pour 28 minutes dans un four préchauffé à 160°C.
    Laissez les biscuits refroidir.
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Le petit +

  • Ces biscuits se conservent très bien au frais pendant 1 bon mois.
  • N’oubliez pas le sel, il est ici très important. Ces biscuits sont sans sucre ajoutés, le sel est un exhausteur de goût, il permet donc de donner plus de goût.
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