QUICH_COURG

Idéale pour une entrée et surtout pour faire manger des légumes aux enfants. Voilà les raisons pour lesquelles je revisite sans cesse cette recette de quiche sans pâte qui accueille toutes sortes de légumes, en fonction de mes envies, de mon temps ou du contenu de mon frigo. Elle se décline à volonté, elle facile à réaliser et surtout est appréciée de tous. Je l’aime cette quiche sans pâte, qui me facilite la vie, qui réjouis mes enfants et me laisse du temps libre pour vous rédiger quelques recettes qui trainent depuis fort longtemps sur mon ordinateur en attendant d’être publiées.

Alors vous aussi, faites lui honneur, faites la entrer dans votre cuisine, faites la découvrir à votre famille et je vous garantis que les légumes ne seront pas accueillis avec une mou boudeuse mais avec un large sourire, vous savez, celui que nos chers petites têtes réservent aux gros gâteaux !

Quiche (sans pâte) courgette oignon

Ingrédients

  • 5 oeufs
  • 100 gr de crème de coco
  • 1 grosse courgette
  • 2 petits oignons
  • Sel, poivre
  • 1 cc d’huile d'olive

Etapes

  1. Commencer par râper la courgette et tailler l’oignon assez finement. Faire revenir l’ensemble dans une poêle avec l’huile d'olive, à couvert et sur feu moyen jusqu’à ce que les courgettes soient croquantes, soit une dizaine de minutes.
  2. Dans un récipient, mélangez les oeufs, la crème puis saler et poivrer. Verser le contenu de la poêle dans le récipient et mélanger délicatement à la fourchette.
  3. Déposer un rond de papier cuisson dans le fond de la poêle puis verser la préparation. Couvrir puis cuire sur feu doux jusqu’à ce que les oeufs soient cuits.
http://lalignegourmande.fr/quiche-sans-pate-courgette-oignon/


 

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27 reponses pour Quiche sans pâte courgette oignon

  1. Celine dit :

    Bonjour, vous utilisez un moule de quelle taille ?

  2. Celine dit :

    Bonjour,

    Combien de temps à votre avis pour une cuisson au four ?
    Merci beaucoup! Belle fin de journée à vous

  3. Victoria van de vyvere dit :

    Bonjour, par quoi puis-je remplacer les oignons que je ne suis pas autorisée à manger? Merci beaucoup!

  4. Miguel dit :

    Combien de calorie?

  5. amandine dit :

    ça à l’air bien bon! Par contre 100 g de crème de coco ça correspond à quelle quantité en ml s’il vous plait? Merci 🙂
    Bonne journée

  6. Claire Arnavon dit :

    Bonjour peut on la faire cuire au four ? Merci pour toutes ces recettes

  7. Ewok dit :

    Merci pour toutes ces recettes !!! Je puise régulièrement ton savoir-faire

  8. Coralie dit :

    Mmmmmh que ça m’a l’air bon! Mais est-ce que la coco se sent?? Car j’en ai horreur…

    • Rabia dit :

      Pas vraiment, mais pour en être sur, autant utiliser une autre crème : soja, riz, amande ou classique 😉

  9. Estelle dit :

    Au top cette recette! Parfait avec une pincée de curry!

  10. Souad dit :

    Par quoi on peux remplacer la crème de coco svp ?

  11. Boutlin dit :

    peut-on remplacer la creme de coco par de la creme de soja ?

  12. Aurélie dit :

    Bonjour Rabia, est-il possible de faire cette quiche au four, dans un moule classique avec du papier sulfurisé aussi? Combien de temps ? A-t-elle un goût sucré avec la crème de coco ? Merci d’avance

  13. Guern dit :

    En fait, c’est une omelette à la courgette…

    • Rabia dit :

      Il me semble qu’une omelette, dans sa version classique, n’est confectionnée qu’avec des oeufs… Et qu’une quiche, avec des oeufs et de la crème…
      Mais bon, vous pouvez appeler ça une omelette si cela vous fait plaisir…
      L’important c’est que c’est bon… Enfin, pour moi et mes enfants en tout cas…

  14. laura dit :

    je pense je vais tester cette recette !

  15. Sassia dit :

    Ou peut on achetez de la crème de coco svp ?

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