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Macarons noisette chocolat

Macaron, petite gourmandise au pouvoir extraordinaire ! Son craquant allié à la douceur d’une ganache qui peut être modifiée à souhait, provoque une véritab...

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Cookies aux dattes

Les dattes, j’ai presque grandit avec ces fruits. Toujours présentes sur ma table, certainement du fait de mes origines algériennes ! On en consomme dans des ...

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Brioche roulée à la noix de coco

Une brioche très filante grâce à son façonnage assez original. Son petit goût subtil de noix de coco apporte une saveur très appréciable, sans alourdir la bri...

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Pâte à tartiner gianduja

Finalement, il n’y a pas que le Nutella qui a ce don de faire fureur sur nos tartines. Et, malgré les idées reçues, les pâtes à tartiner pourraient aisément ê...

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Les graines de chia

Nous voyons toutes les années de nouveaux aliments, qui en réalité ne le sont pas, mais qui tout à coup deviennent les nouvelles mascottes de l’alimentation s...

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Cake intensément chocolat

Comment décrire cette sensation de béatitude qui m’a envahit lorsque la première bouchée a rencontré mon palet ? Je n’ai malheureusement pas assez de mot asse...

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Tarte poireau citron, sans gluten et sans lactose

Quand je manque d’inspiration pour la réalisation de mes repas, je me tourne souvent vers une tarte salée. Pourquoi ? Parce que l’on peut y mettre toutes sort...

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Madeleine au citron

Un classique de nos goûters qui a su traverser les générations, la petite madeleine fait craquer parents et enfants. Sa petite bosse fait une grande partie ...

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Pain express à la semoule et au pesto

J’adore avoir du pain à table, c’est presque une obligation. Mais, malheureusement ou heureusement, il m’arrive d’oublier d’en acheter. Et alors, dans ces cas...

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Bouchées chocolat au thé matcha

Quand il a fallu réaliser une recette pour le nouvel an chinois, j’avoue avoir eu une panne d’inspiration ! J’adore la cuisine asiatique, mais uniquement la p...

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Moelleux orange chocolat

Quand une envie soudaine surgit du plus profond de votre être, quand cette envie hante vos pensées à chaque instant de la journée, quelque soit votr...

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Brioche tout choco

La brioche, moelleuse et réconfortante, se retrouve souvent entre mes mains et régulièrement dans mon estomac. J’aime la préparer, toucher sa pâte, la malaxer...

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