Quand je suis pressée, et cela arrive malheureusement très souvent, et que le temps me manque, je m’oriente inéluctablement vers un one pan pasta. Un plat dans lequel on jette tous les ingrédients et on laisse mijoter. Les déclinaisons sont infinies et cela permet de recycler les derniers légumes qui trainent dans le frigo. Et puis pour tout vous dire, les pâtes et moi, c’est une très grande histoire d’amour qui durent depuis très longtemps et qui ne risque pas de s’arrêter !

One pan pasta aux épinards

Temps de préparation : 5 minutes

Temps de cuisson : 22 minutes

Temps total : 27 minutes

Nombre de parts : 3 personnes

Ingrédients

  • 750 g d’eau
  • 350 g de penne (ici sans gluten)
  • 300 g d’épinards frais
  • 1 oignon
  • 8 brins de persil
  • 3 gousses d'ail
  • 1 cs d’huile d'olive
  • Sel et poivre
  • 200 g de crème de soja
  • 1 poignée de pignon de pin

Etapes

  1. Laver et filtrer les épinards.
  2. Tailler finement l’oignon.
  3. Oter le germe et couper l’ail le plus finement possible.
  4. Couper grossièrement le persil.
  5. Verser l’eau dans un grand fait tout, placer les pâtes et l’ensemble des ingrédients hormis la crème.
  6. Laisser cuire à feu doux et à couvert pendant 18 minutes et en remuant très régulièrement.
  7. Pour finir, verser la crème et laisser mijoter 2 minuter en remuant.
  8. Saler, poivrer, goûter et rectifier l’assaisonnement si besoin.
  9. Servir et répartir les pignons de pin.
http://lalignegourmande.fr/one-pan-pasta-aux-epinards/

Print Friendly
Tagged with →  
Baguette express épeautre et seigle complet.
Comment faire du lait, du beurre et de la farine de coco ...
Overnight muesli.
Tarte chocolat / noisette

une reponse pour One pan pasta aux épinards

  1. Fanny dit :

    Testez hier soir, première réalisation d’un one pan pasta.
    Super bon, par contre j’ai ajouté du temps de cuisson et la puissance du feu, j’ai mis moyen. Merci pour toutes les recettes aussi bonnes les unes que les autres.

Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

Translate »