TARTE POIVRON à la semoule

Quand il fait beau, j’aime que le soleil se retrouve dans mon assiette comme avec cette tarte aux poivrons.

Je ne suis pas spécialement fan de l’été et de ses températures parfois un peu trop chaudes. Mais j’aime le soleil, le sentir sur ma peau, le voir briller dans le ciel.
J’aime sa lumière et tout le bonheur qu’il peut apporter au moral.

Ceci dit, ma saison préférée reste indéniablement le printemps.
Le printemps qui est synonyme de réveil pour la nature, les fleurs qui font leur apparition, les jolies couleurs qui commencent à apparaitre un peu partout, et les températures clémentes.

Mais l’été, c’est aussi les fruits et légumes que l’on ne retrouve pas sur d’autres périodes de l’année.
La courgette, les poivrons et les aubergines restent indéniablement mes légumes préférées. La tomate me manque terriblement en hiver et les fruits rouges seraient les bienvenus dans mes petits déjeuners pour accompagner mes granolas les matins d’hiver.

Mais la nature est ainsi faite. Elle nous offre des trésors différents à chaque saison.
La nature est intelligente car elle s’adapte à nos besoins en fonction des périodes.

Alors quand le soleil est au rendez-vous, je lui rends hommage avec des préparations qui sentent bon sa présence.
Cette tarte aux poivrons en est un parfait exemple.
Douce en bouche, légère pour l’estomac, goûteuse et aux couleurs éclatantes.
Elle vous accompagnera tout l’été 😉

Cette recette de tarte aux poivrons est issue d’un de mes deniers livres publiés (Ed, Solar) dédiés aux tartes en tous genres.
Alors si vous êtes fans des tartes, n’hésitez pas à aller le feuilleter en librairie !