Une recette saine et gourmande : muffins sains chocolat et banane sans sucre ajouté
Vous cherchez une recette de muffins sains chocolat et à la banane, sans sucre ajouté, hyper moelleuse et saine ? Alors ne cherchez plus ! Ces muffins, préparés avec de la farine complète et des ingrédients naturels, offrent un goût sucré grâce à la banane et au chocolat intense . Et le tout, sans compromis sur la gourmandise. Idéale pour un petit-déjeuner équilibré ou un goûter sain, cette recette plaira aux enfants comme aux adultes.
Les bienfaits du chocolat : un allié pour la santé
Le chocolat, en plus de sa saveur incomparable, possède de nombreux bienfaits pour la santé. Riche en antioxydants et en minéraux, il favorise la bonne humeur grâce à la sérotonine qu’il stimule. Optez pour un chocolat noir, idéalement à plus de 70 %, afin de profiter de sa richesse en fibres et de son faible taux de sucre. Ajoutez-le à vos muffins pour un plaisir sans culpabilité ! Pour celles et ceux qui ne sont pas habitués à manger peu sucré, pas d’inquiètude. En effet, la banane apporte suffisamment de sucre pour satisfaire tous les palais.
La farine complète : une source de fibres et de nutriments essentiels
Utiliser de la farine complète rend ces muffins plus sains. Contrairement à la farine blanche, la farine complète conserve l’enveloppe du grain de blé. Cela augmente la teneur en fibres, ce qui favorise la satiété et aide à réguler la glycémie. De plus, la farine complète contient des vitamines B et des minéraux essentiels comme le magnésium et le zinc, contribuant à l’équilibre nutritionnel de vos muffins.
La banane : douceur naturelle et énergie pour toute la journée
Quant à la banane, ingrédient clé de cette recette, apporte une douceur naturelle à ces moelleux sain chocolat banane, sans ajout de sucre. Riche en potassium, elle aide à maintenir une bonne fonction cardiaque et musculaire. La banane contient également des fibres et des glucides complexes qui libèrent de l’énergie progressivement. Voilà pourquoi elle est idéale pour rester en forme toute la journée. Son goût sucré et sa texture permettent de créer des muffins fondants et moelleux sans ajouter de sucre. D’ailleurs, si vous êtes fan des recettes à la banane, je vous laisse regarder cet article qui vous présente 10 recettes avec de la banane
Muffins sain chocolat & banane : une recette rapide, simple et saine
Ces muffins sains chocolat et banane sans sucre ajouté sont faciles à réaliser. En effet, enquelques étapes seulement, vous obtenez des muffins moelleux et riches en saveurs. Pas besoin d’équipements compliqués ni de nombreux ingrédients. Mélangez, versez dans les moules, et enfournez ! En moins de 30 minutes, vos muffins sains et gourmands sont prêts à être dégustés. J’espère vous avoir convaincus d’enfiler votre tablier !
Muffins banane chocolat
12
portions30
minutesIngrédients
300 g de crème
150 g de chocolat noir pâtissier
2 œufs
110 g de farine complète
8 g de poudre à lever ou levure chimique
3 pincées de sel
2 bananes
ETAPES
- Faites chauffer la crème jusqu’à la 1ere ébullition puis hors du feu, ajoutez le chocolat et laissez-le fondre.
- Fouettez avant d’intégrer le reste des ingrédients hormis la banane. Mélangez jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène.
- Coupez les bananes en rondelles puis ajoutez-les à la pâte à l’aide d’une maryse.
- Répartissez la pâte entre 12 moules à muffins puis enfournez pour 15 minutes à 180°C.