L’extra coulant au chocolat

Recipe by Rabia Combet
Servings

2

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

10

minutes

Il m’arrive parfois d’avoir des envies subites de gâteaux au chocolat, mais pas forcément la possibilité de consacrer du temps à sa préparation. Et puis, pour tout vous dire, nous ne sommes que 2 sur 5 à la maison à apprécier les gâteaux au chocolat… Pour moi, c’est une folle passion et les journées sans, ne sont pas légion… Dans ces cas là, ma mini poêle est fort appréciée. Quelques ingrédients jetés en son sein, quelques minutes de cuisson et voilà une Rabia aux anges de pouvoir déguster un gâteau, très souvent fondant.

Ingredients

  • 50 g de lait végétal (soja, amande…)
    50 g de chocolat pâtissier
    30 g de purée de noisette
    30 g de farine (épeautre, blé, riz…)
    1/2 cc de poudre à lever
    1 cc de beurre de cacahuète
    Quelques pépites de chocolat et amandes

Etapes

  • Dans une mini poêle de 12 cm de diamètre, versez le lait, le chocolat et déposez la purée de noisette.
    Faites chauffer jusqu’à ce que le chocolat soit fondu.
    Ôtez du feu, ajoutez la farine, la poudre à lever, fouettez, couvrez et remettez sur le feu pour 5 min à feu doux et à couvert.
    Répartissez le beurre de cacahuète sur toute la surface, les pépites de chocolat et les amandes et poursuivez la cuisson de 2 à 3 minutes.

Notes

  • Pour une cuisson au four, enfournez votre extra fondant à 200°C pour 8 min.
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6 reponses pour L’extra coulant au chocolat

  1. Bosha dit :

    J’aime ta recette, idéale pour une envie gourmande, rapide, facile et surement délicieux …
    Merci pour cette bonne idée

  2. Élodie dit :

    Bonjour, la Mini poêle fait quel diamètre ?

    Merci

  3. Thevenet dit :

    Bonjour,

    La purée de noisette peut être remplacée par du beurre de cacahuète ou fromage blanc ?

    Merci 🙂

  4. Duchat dit :

    Bonjour,

    Je n’ai pas de purée de noisette. Ni de purée d’oleagineux, par quoi puis je la remplacer ?
    Ça a l’air excellent !!

    Merci d’avance.

    Très bonne soirée

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