La crème dessert chocolat et marron : un délice végétal qui va vous faire fondre
Vous cherchez un dessert rapide, facile et qui fait mouche à tous les coups ? Et bien cette crème dessert chocolat et marron est votre nouvelle meilleure amie ! Onctueuse, légère, et délicieusement chocolatée, elle a tout pour plaire. En plus, c’est une recette de saison : les marrons, c’est un peu les stars de l’hiver, non ? Idéal pour une pause gourmande ou pour épater vos invités sans passer trois heures en cuisine.
Côté saveurs, c’est un mariage parfait : le chocolat pâtissier 70% apporte du caractère, le cacao sucré juste ce qu’il faut de douceur, et les brisures de marrons, un petit croquant irrésistible. Et pas de panique pour les intolérants au lactose ou les amis des animaux, tout est végétal ici ! Lait et crème liquide végétale remplacent les produits laitiers, et pour donner à cette crème sa texture soyeuse, on fait appel à l’agar-agar, ce super-héros des gélifiants naturels. D’ailleurs, saviez-vous que l’agar-agar vient des algues rouges ? Pratique, efficace, et en plus, c’est classe à raconter.
Chocolat, marrons, et agar-agar : un trio qui fait du bien
Le cacao, c’est un peu le roi des desserts. Riche en magnésium et antioxydants, il aide à rester zen et protège nos cellules. Autrement dit, vous avez une bonne excuse pour en manger (on ne vous jugera pas). Le chocolat 70%, avec ses flavonoïdes, chouchoute votre cœur tout en vous régalant. Pensez juste à choisir un chocolat de qualité, ça fait toute la différence.
Les marrons, eux, sont une vraie mine d’or pour l’hiver. Bourrés de glucides complexes, ils donnent de l’énergie sans plomber l’assiette. En plus, ils regorgent de vitamines pour booster votre système immunitaire. Et pour la touche finale, l’agar-agar fait le job : zéro calorie, mais plein de fibres pour chouchouter votre digestion.
Alors, prêt à vous lancer ? Cette crème dessert chocolat et marron, c’est le genre de recette qui régale tout le monde, même ceux qui disent ne pas aimer les marrons (oui, ça existe). Une douceur simple, légère, et qui met tout le monde d’accord. À vos casseroles, prêts… savourez ! Et si vous êtes du genre à aimer les recettes en vidéo, je vous laisse défiler jusqu’en bas. Vous y trouverez la recette filmée en détails avec les explications 😉
Et pour celles et ceux qui, comme moi, adore les marron, je vous laisse jeter un oeil à cette recette, je suis certaine qu’elle va plus que vous plaire 🙂
Recette de la crème dessert chocolat et marron, super légère
Difficulté : Facile4
crèmes15
minutes4
minutesIngrédients
200 g de crème liquide (ici coco)
120 g de lait (ici soja)
1/2 cc rase d’agar agar
1 cc de cacao amer non sucré
80 g de chocolat noir pâtissier (ici 70 %)
80 g de brisures de marron
ETAPES
- Verse les liquides dans une casserole.
- Ajoute l’agar agar et le cacao puis fouette à froid. Puis fais chauffer jusqu’à la première ébullition.
- Verse le chocolat dans les liquides chauds et mélange jusqu’à ce qu’il soit bien fondu.
- Répartissez les marrons entre 4 ramequins puis versez la crème au chocolat.
Réservez au frais au moins 2 heures avant de servir.