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VEGAN

Beignets fourrés au four

Quand on se lève le matin avec une bonne odeur de brioche pour vous accueillir, la vie devient tout à coup plus belle et la journée moins difficile à aborder. Le matin, les enfants ont du mal, surtout en cette période qui précède les vacances. Dans 5 jours, c’est les vacances de Noël et mes 3 monstres rechignent à se lever. L’envie de trainer sous la couette est plus forte que tout....

Cheesecake au beurre de cacahuète

Mon amour pour le beurre de cacahuète est de notoriété publique pour tous ceux qui suivent mes pérégrinations culinaires depuis un moment. Il avoisinerait presque celui du chocolat... D’ailleurs, l’un va souvent avec l’autre. Mais aujourd’hui, j’avais envie de vous partager une recette qui lui est entièrement dédiée. Alors attention, si vous n’êtes pas en adoration devant le peanut butter, passez votre chemin, cette recette n’est pas faite pour vous !...

Le OMG au chocolat

Lorsque la vidéo de la dégustation de cette petite merveille a été partagée sur instagram, une très grande partie des commentaires commençait par oh my God. Voilà donc pour ce petit gâteau dont je n’aurai su trouver le nom, s’appelle simplement le OMG au chocolat. Si vous n’avez pas de mini poêle, ne vous privez surtout pas de ce petit bonheur, mettez la préparation dans 2 petits ramequins enfournez tout ça 7 minutes au four et hop, reste plus qu’à déguster en solo ou à 2...

Fondant chocolat et patate douce

Quand la patate douce rencontre le chocolat pour un moment intense, cela ne peut donner qu’une jolie explosion en bouche, en version saine ;)...

L’extra coulant au chocolat

Il m’arrive parfois d’avoir des envies subites de gâteaux au chocolat, mais pas forcément la possibilité de consacrer du temps à sa préparation. Et puis, pour tout vous dire, nous ne sommes que 2 sur 5 à la maison à apprécier les gâteaux au chocolat... Pour moi, c’est une folle passion et les journées sans, ne sont pas légion... Dans ces cas là, ma mini poêle est fort appréciée. Quelques ingrédients jetés en son sein, quelques minutes de cuisson et voilà une Rabia aux anges de pouvoir déguster un gâteau, très souvent fondant....

Biscuits avoine et chocolat, sans sucre

Me lever à 5h du matin pour prendre le train et arriver sur Paris tôt, depuis l’ouverture de Koqon, a bouleversé mes petits déjeuners. Pour moi qui adorais prendre le temps de le préparer et encore plus de le déguster, cela a été un véritable cataclysme. Pourquoi ? Parce que le matin, tout est calculé à la minute prés. J’optimise au maximum afin de dormir le plus longtemps possible... Il m’arrive donc souvent de prendre un thermos de café (pas de thé avant de partir, trop risqué ;)), et un petit encas......

Brioche roulée à la cannelle

Comment vous expliquer à quel point je suis fan de ces petites douceurs que l’on appelle les cinnamon rolls ? J’avoue que les épices déposées au sein de cette brioche emblématiques des pays anglo saxons me fait toujours un effet incroyable. Dés que j’en croise sur mon chemin, je ne peux m’empêcher d’en acheter et de savourer la dégustation intensément. ...

Brioche à la pâte à tartiner

La brioche, c’est une valeur sure pour tous ! Mes enfants ne s’en lassent pas. Et pour ma part, sa douceur à la mérite de m’aider à me réveiller avec bonheur le matin ou à faire un break reposant dans la journée....

L’ultra fondant sans œuf, à l’amande et au chocolat

J'ai souvent envie d'un bon gâteau, bien réconfortant, quand les choses vont trop vite dans la journée. Le chocolat, on le sait, c'est réconfortant, et les recettes pullulent sur le site. Mais voilà, j'adore découvrir de nouvelles recettes, de nouvelles textures, pour que mon palais ne s'ennuie pas et que mes papilles frétillent encore et toujours....

Fondant chocolat & beurre de cacahuète

Une grosse envie de gâteau au chocolat m’a subitement envahie. Je l’avoue et l’admet sans honte, ce type d’envie me tombe régulièrement dessus. Je ne peux évidemment pas réaliser de gros gâteaux au chocolat pour y répondre de manière favorable et faire taire cette petite bête qui me hante, car la maison serait alors envahi de préparations chocolatées de manière un peu trop récurrente. ...
cake vegan au chocolat

Cake vegan au chocolat ( & sans sucre)

Ce cake vegan au chocolat et sans sucre prouve que plaisir et nutrition peuvent aller de pair. Grâce à la courgette, la farine complète et les dattes...

Scookies tout choco

Testez, c’est les adopter. J’adore cette version hybride, entre le cookie et le score, cette spécialité anglaise. Moelleux et craquant, fondant et surtout ult...
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