Mot de passe oublié ?

Les “SANS”

Fondant chocolat et patate douce

Quand la patate douce rencontre le chocolat pour un moment intense, cela ne peut donner qu’une jolie explosion en bouche, en version saine ;)...

L’extra coulant au chocolat

Il m’arrive parfois d’avoir des envies subites de gâteaux au chocolat, mais pas forcément la possibilité de consacrer du temps à sa préparation. Et puis, pour tout vous dire, nous ne sommes que 2 sur 5 à la maison à apprécier les gâteaux au chocolat... Pour moi, c’est une folle passion et les journées sans, ne sont pas légion... Dans ces cas là, ma mini poêle est fort appréciée. Quelques ingrédients jetés en son sein, quelques minutes de cuisson et voilà une Rabia aux anges de pouvoir déguster un gâteau, très souvent fondant....

Biscuits avoine et chocolat, sans sucre

Me lever à 5h du matin pour prendre le train et arriver sur Paris tôt, depuis l’ouverture de Koqon, a bouleversé mes petits déjeuners. Pour moi qui adorais prendre le temps de le préparer et encore plus de le déguster, cela a été un véritable cataclysme. Pourquoi ? Parce que le matin, tout est calculé à la minute prés. J’optimise au maximum afin de dormir le plus longtemps possible... Il m’arrive donc souvent de prendre un thermos de café (pas de thé avant de partir, trop risqué ;)), et un petit encas......

Cake chocolat & noisette

Le goûter est un de mes moments privilégiés. Je me pose avec mes enfants, on se raconte nos journées et surtout on se fait plaisir avec des préparations toujours différentes. Même si certains best seller trônent souvent sur la table. Le cake au chocolat en est un ! Ceci dit, le cake au chocolat peut revêtir différents habits, en fonction des saisons, du placard ou de mes envies. ...

Fondant chocolat carotte

Et oui, la carotte n’est pas uniquement destinée à réaliser des carrots cake. Elle se marie aussi parfaitement au chocolat dont elle relève le goût. Quant au beurre de cacahuète, un de mes autres amours culinaires, il apporte aussi sa contribution la texture fondante de ce gâteau gourmand....

Brioche roulée à la cannelle

Comment vous expliquer à quel point je suis fan de ces petites douceurs que l’on appelle les cinnamon rolls ? J’avoue que les épices déposées au sein de cette brioche emblématiques des pays anglo saxons me fait toujours un effet incroyable. Dés que j’en croise sur mon chemin, je ne peux m’empêcher d’en acheter et de savourer la dégustation intensément. ...

Cake full châtaigne

S’il y a bien un fruit pour lequel je troquerai fraises, framboises et tout autre fruit rouge, c’est bien la châtaigne. Aussi loin que remontent mes souvenirs, je me vois encore me ruer sur les marrons sortis du four, encore chauds, à me battre contre frères et soeurs pour être sûre d’avoir ma portion. L’odeur du marron chaud est à elle seule une invitation à la gourmandise et déjà un pur bonheur....

Gâteau chocolat et haricots rouges

En faisant un peu de tri dans les photos, je tombe sur ce gâteau, réalisé il y a un peu plus de 5 ans... Je pense qu'avec mon rythme de production de l'époque et les différents tests effectués, il doit y avoir une quantité non négligeable de recettes à vous poster ! ...

Brioche à la pâte à tartiner

La brioche, c’est une valeur sure pour tous ! Mes enfants ne s’en lassent pas. Et pour ma part, sa douceur à la mérite de m’aider à me réveiller avec bonheur le matin ou à faire un break reposant dans la journée....
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Cake fondant chocolat et beurre de cacahuète

Existe t il un jour sur cette terre, depuis de nombreuses années, où le chocolat n’a pas frôlé mes lèvres ? Mis à part mes séjours à l’étranger, et aussi loin que puisse remonter ma mémoire, je ne trouve aucune journée vécue sans avoir croqué dans la jolie tablette brune ou du moins, une préparation l’accueillant.......

Tarte crumble Pommes & Noisettes

Cette tarte fait toujours fureur lorsque je la prépare. Le fondant de la pomme, le croquant du crumble et de la noisette, tout cela se marie tellement bien. N'hésitez pas à l'adapter à votre placard. Les noisettes peuvent laisser place à l'amande ou aux flocons d'avoine, la pomme à la banane et au chocolat ou encore un mélange de fruits rouges....

L’ultra fondant sans œuf, à l’amande et au chocolat

J'ai souvent envie d'un bon gâteau, bien réconfortant, quand les choses vont trop vite dans la journée. Le chocolat, on le sait, c'est réconfortant, et les recettes pullulent sur le site. Mais voilà, j'adore découvrir de nouvelles recettes, de nouvelles textures, pour que mon palais ne s'ennuie pas et que mes papilles frétillent encore et toujours....
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