CUISSON

Brownie léger à l’avocat

Le brownie est un de mes desserts préférés. Généralement très chocolaté, sa texture assez particulière me fait constamment fondre de plaisir. Mais avouons-le, cette petite tuerie regorge de mauvais sucre et de gras. On peut même parler de concentré de glucides et lipides tellement les quantités utilisées font tourner la tête....

Chia pudding (sans sucre) pomme cannelle

Le pudding de chia est un dessert d’une simplicité enfantine et dont qu’il est possible de varier au gré de vos envies, de votre placard ou des saisons. La graine de chia, en soi, n’a pas vraiment de goût. Elle apporte une texture assez particulière mais c’est surtout un trésor au niveau nutritionnel....

Beignets fourrés au four

Quand on se lève le matin avec une bonne odeur de brioche pour vous accueillir, la vie devient tout à coup plus belle et la journée moins difficile à aborder. Le matin, les enfants ont du mal, surtout en cette période qui précède les vacances. Dans 5 jours, c’est les vacances de Noël et mes 3 monstres rechignent à se lever. L’envie de trainer sous la couette est plus forte que tout....

Gâteau de pomme de terre

Il m’arrive parfois de ne pas avoir envie de faire à manger. A force de réaliser des préparations à longueur de journée, pour les livres, le coffee shop ou le site, je fini parfois par saturer. Parfois je me tourne vers le congèle (shame on me ;)). Parfois je me laisse tenter vers des préparations simples qui plaisent à toute la famille....

Cheesecake au beurre de cacahuète

Mon amour pour le beurre de cacahuète est de notoriété publique pour tous ceux qui suivent mes pérégrinations culinaires depuis un moment. Il avoisinerait presque celui du chocolat... D’ailleurs, l’un va souvent avec l’autre. Mais aujourd’hui, j’avais envie de vous partager une recette qui lui est entièrement dédiée. Alors attention, si vous n’êtes pas en adoration devant le peanut butter, passez votre chemin, cette recette n’est pas faite pour vous !...

Le OMG au chocolat

Lorsque la vidéo de la dégustation de cette petite merveille a été partagée sur instagram, une très grande partie des commentaires commençait par oh my God. Voilà donc pour ce petit gâteau dont je n’aurai su trouver le nom, s’appelle simplement le OMG au chocolat. Si vous n’avez pas de mini poêle, ne vous privez surtout pas de ce petit bonheur, mettez la préparation dans 2 petits ramequins enfournez tout ça 7 minutes au four et hop, reste plus qu’à déguster en solo ou à 2...
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