FLAN_CACAH_CHOC

Le lait à la cacahuète est indéniablement le lait végétal que je préfère. Il est gouteux, réellement gouteux, grâce à la puissance de la cacahuète dont la saveur est inégalable.
Alors que les desserts manquaient à l’appel, un beau jour, je n’ai pas hésité une seconde en voyant ce lait dans mon frigo, je me suis dis qu’il se marierait à merveille avec du chocolat. Cacahuète et chocolat ont déjà fait bon ménage dans bon nombre de mes préparations, j’adore préparer des brownies au beurre de cacahuète ou des cookies chocolat cacahuète, ils font des étincelles systématiquement..

Et puis, ils sont d’une telle simplicité à réaliser…

mon premier livre

Flan chocolat & cacahuète sans lactose

Temps de préparation : 5 minutes

Temps de cuisson : 5 minutes

Temps total : 10 minutes

Cuisson : Feu doux

Nombre de parts : 4 flans

Ingrédients

  • 500 g de lait de cacahuète (recette ici)
  • 80 g de chocolat pâtissier 52%
  • 1 cc rase d’agar agar

Etapes

  1. Commencer par mélanger le lait et l’agar agar à froid puis, les faire chauffer jusqu’à la première ébullition.
  2. Ajouter le chocolat, laisser fondre et répartir la préparation entre 4 pots.
  3. Laisser tiédir puis réserver au frais environ 2h.
http://lalignegourmande.fr/flan-chocolat-cacahuete-sans-lactose/

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Carrot cake (sans sucre, ni beurre).
Muffin pomme, noix et citron.
Coulant chocolat / citrouille (sans beurre).
Salade à la betterave et wrap chaud tomate mozzarelle

3 reponses pour Flan chocolat & cacahuète sans lactose

  1. Helena dit :

    Je me pose la même question que Lynette? J’utiliserais bien du lait de coco… Doit on mettre la même quantité?

  2. Lynette dit :

    Peut on le réaliser avec un autre lait végétal ?

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