Certaines choses sont si simples à réaliser qu’il est difficile de ne pas succomber. Le seul problème ? La volonté ! Celle de ne pas abuser des bonnes choses, combien même elles seraient très bonnes, aussi bien pour le corps que les papilles. Voilà comment résumer ces energy balls. Mais en fait, savez vous ce que c’est ? Si oui, passez votre chemin, si non, vous pouvez continuer à lire ces quelques lignes avant de vous ruer dans votre cuisine. Une energy ball, comme son nom anglo-saxon l’indique, c’est une boule d’énergie. Pourquoi ? Car elle est composée essentiellement de datte, fruit très connu comme étant riche nutritionnellement et très utilisé par les sportifs.  Dans une energy ball, il n’y a que de bonnes choses, la base étant des dattes et des oléagineux. Ensuite, vous ajoutez ce que vous voulez : des céréales, des super aliments, du beurre de cacahuète (merci @tiph’enjoy pour l’idée) des graines… ce qui vous fait envie et qui apportera des éléments qui aideront votre organisme à se sentir bien !

Pas compliquées à faire, ces balls sont un vrai bonheur en bouche !

Energy balls à la noisette

Temps de préparation : 10 minutes

Temps total : 10 minutes

Nombre de parts : 22 energy balls

Ingrédients

  • Pour les balls
  • 300 g de datte deglet nour
  • 60 g de noisette hâchées grossièrement
  • 30 g de noisette en poudre
  • 30 g de flocons d’avoine préalablement mixés
  • 40 g de beurre de cacahuète
  • 1 cs de poudre de maca ou matcha ou cacao...
  • Pour rouler les balls
  • 1 cs de cacao amer non sucré
  • 1 cs de thé matcha
  • 1 cs de graines de sésame

Etapes

  1. Dénoyautez les dattes. Si elles ne sont pas molles, faites les tremper 30 min dans de l’eau.
  2. Filtrez et déposez-les dans un blender avec les noisettes, le beurre de cacahuète et la poudre choisie (maca, matcha, cacao ou autre).
  3. Mixez l’ensemble jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène.
  4. A l’aide d’une petite cuillère, prélevez un peu de pâte et roulez-la entre les mains afin de former une boule.
  5. Posez les boules sur une assiette.
  6. Versez le cacao, le thé matcha et les graines de sésame dans 3 bols différents puis roulez les balls dedans.

Conseils

A conserver au frais et dans une boite hermétique 3 semaines maximum.

http://lalignegourmande.fr/energy-balls-a-la-noisette/

 

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2 reponses pour Energy balls à la noisette

  1. Préteux dit :

    Bonjour,je voudrais vous demander une pte précision quant à l’ordre des ingrédients à incorporer .Par ex les flocons d’avoine se mettent à quel moment.Pour les noisettes pourquoi 30gen poudre et les autres non?on les incorpore après alors?merci pour ts ces pts détails..en tt cas ça a l’air très bon!merci pour la recette

    • Rabia dit :

      Bonjour,
      Pour les noisettes, c’est pour avoir une texture différente
      Les flocons avec le reste des ingrédients
      Pas d’ordre spécifique, il suffit de tout mixer en même temps

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