sans gluten

Gâteau tarte chocolat, framboise & patate douce (sans sucre ni beurre ni farine)

17 octobre 2017

Ce gâteau est un ratage. Initialement, je souhaitais réaliser un brownie à la patate douce, mais le résultat final ne correspondait pas du tout au résultat es...

Crêpes à l’amande, fourrées au chocolat (sans gluten)

6 octobre 2017

Je ne me lasserai jamais des crêpes et encore moins des crêpes fourrées. A dire vrai, je suis la seule à en manger à la maison, les enfants, eux, préfère tart...

Fondant chocolat courge & poire (vegan, sans gluten, sans sucre ajouté ni beurre)

1 octobre 2017

Je m’oriente de plus en plus vers la cuisson à la vapeur. Pourquoi ? Simplement parce que ce type de cuisson respecte les aliments, contrairement à d’aut...

Brownie amande & cacahuète (sans gluten)

21 septembre 2017

Hier, j’avais une séance de dédicaces sur Paris et bien évidemment, je ne pouvais arriver les mains vides... J’ai alors préparé quelques petites gourmandises ...

Curry de pois chiche aux légumes

17 septembre 2017

Depuis que je ne mange plus de viande, j’use et abuse des pois chiche dans absolument toutes mes préparations : pâtisserie, petit-dej, moelleux, plat, tartina...

Fondant chocolat & courgette à la vapeur (sans sucre, gluten, beurre)

6 septembre 2017

Mardi dernier, j’ai vécu une expérience difficile psychologiquement. Je n’en dirai pas plus car cela concerne un membre de ma famille auquel je tiens énorméme...

Fondant chocolat, carotte & amande (sans sucre ni matière grasse ajoutés)

24 août 2017

Le chocolat et moi, une histoire qui ne veut se terminer. Alors j’arrête de lutter et laisse mon grand ami me faire plaisir le temps d’une dégustation. Et pui...

Moelleux chocolat & banane, (sans farine, sans sucre ni beurre)

22 juillet 2017

Pour fêter la sortie de mon prochain livre dédié aux petites gourmandises SANS SUCRE ajouté, j’avais envie de vous offrir un petit gâteau original puisqu’il a...

Comme des Reese’s – vegan & sans sucre ajouté

9 juin 2017

Je ne sais pas vous, mais moi j’adore ces petits cups de chocolat au beurre de cacahuète. La première fois que je les ai goûtés, c’était il y a 8 ans, lors d’...

Cookies chauds chocolat & fruits rouges – vegan & sans gluten

22 mai 2017

Très peu de recettes sont inscrites dans ma mémoire. Et oui, lorsque je souhaite réaliser une de mes préparations, je fais comme vous, je vais sur le site ou ...

Carrés aux noix (sans sucre ajouté ni gluten)

6 mai 2017

Le beurre de cacahuète, je vais finir par le détester, ce grand tentateur. Voir sa robe délicate, d’un marron ambré et luisant ne peut que me donner des envie...

Moelleux fondant au chocolat (sans sucre ni beurre, vegan et sans gluten)

2 mai 2017

La première fois que j’ai gouté ce gâteau, j’ai eu peur qu’il ne soit pas assez sucré. Mes enfants n’ont pas tous adhérer, mais pour ma part, le plaisir était...

RECETTES

Cake au beurre de cacahuète : la version marbrée

Crème au citron onctueuse : une version légère et acidulée

Crème chocolat banane hyper fondante sans oeuf ni sucre