Le soleil va bien finir par pointer son nez, et ce, pour une longue période ! Car nous sommes tout de même au mois de juin, nous devrions nous balader sans veste, sans chaussette, sortir les petites sandales et les jolies robes pour laisser nos visages dorer sous ce soleil, qui nous fait, au final, cruellement défaut. Alors, je vous l’accorde, il pointe son nez de temps à autre pour nous empêcher de nous plaindre, mais malheureusement, il ne daigne pas s’installer, alors que l’été arrive à grands pas. L’été et ses barbecues, ses pique-niques sur l’herbe et surtout les terrasses qui ne désemplissent pas….
Et bien moi je ne l’attendrai pas ce soleil, je n’attendrai pas qu’il veuille se montrer pour profiter de nos habitues estivales. La morosité de l’hiver qui perdure malgré l’arrivée du printemps et l’approche de l’été commence à m’agacer ! Alors je me régale de barbecues, je laisse les soupes pour décembre, je concocte de jolies salades bien colorées, et surtout, surtout, je profite de ma terrasse !
Aujourd’hui ma terrasse m’accueille avec un petit smoothie vitaminé à la pomme, au kiwi et à l’amande. Mais ce n’est pas tout, je le complète par les graines de chia que j’affectionne particulièrement, un super aliment riche en vitamines, protéines et en bon gras ! J’y ajoute un peu d’eau de coco pour une superbe hydratation et quelques graines de tournesol. Me voilà installer sur mon transat, avec un petit gilet tout de même (faut pas exagérer) et c’est partie pour la dégustation.
Cette recette a été confectionnée pour le défi de recette.de du mois de juin dont le thème est « spécial terrasse » et dont je suis un des membres du jury. Alors si vous aussi, vous avez envie d’une douceur légère à grignoter ou siroter sur une terrasse, sur votre balcon ou dans un parc, venez partager votre recette ici. Vous pourrez gagner de jolis lots si votre recette remporte le plus de suffrages.
Ingredients
- 1 pomme
- 1 kiwi
- 1 bonne poignée d'amande
- 1 CS de graines de tournesol
- 1 CS de graines de chia
- 120 gr d’eau de coco
Instructions
- Déposer tous les ingrédients dans un blender et mixer 2 minutes jusqu’à ce que l’ensemble soit homogène.
- Verser dans un verre et déguster à la paille, ou pas.
Voici la liste des membres du jury chargé de voter pour les plus jolies recettes à déguster en terrasse.
- Bénédicte de Les gourmandises de Bénédicte
- Catalina de Le blog de Cata
- Christophe de Waterzooi et poule au pot
- Gaëlle de Mon bonheur gourmand
- Jenna de Le Bistro de Jenna
- Philo de Les fourneaux de philo
- Rabia de La ligne gourmande
- Rachel de Les idées de Rachel
- Seb de Poivré Seb
- Valérie de Le Palais des Saveurs
- Valérie de Mes recettes au multicuiseur
- Virginie de Ca ne sent pas un peu le brûlé là ?