Panna cotta chocolat & pistache
Portions
6
portionsTemps de préparation
30
minutesIngrédients
600 g de crème liquide (ici soja)
1 cc rase d’agar agar
60 g de purée de pistache
80 g de chocolat noir pâtissier
2 pincées de sel
ETAPES
- Versez la crème dans une casserole et ajoutez l’agar agar.
- Fouettez à froid puis faites chauffer jusqu’à la première ébullition.
- Hors du feu, ajoutez le chocolat pus laissez fondre.
- Puis la purée de pistache et le sel. Fouettez puis répartissez la préparation entre 6 pots à yaourt ou verrines.
- Réservez au frais au moins 1h avant de déguster.