Méga cookies choco noisette

Recipe by Rabia
Servings

9 gros cookies

servings
Prep time

15

minutes
Cooking time

12

minutes

Aujourd’hui, j’avais envie de méga cookies, de gros cookies, bien dodus, moelleux et croustillants ! Alors j’ai modifié ma recette chérie que je réalise constamment pour essayer d’obtenir un méga cookie que l’on met 2h pour manger 😉
Et voilà le résultat.
Mais je vous rassure, il ne m’aura pas fallu plus de 5 minutes pour l’engouffrer !

Ingredients

  • 70 g d’eau
    300 g de farine de petit épeautre intégrale ou blé
    50 g de noisettes entières
    100 g de sucre complet
    100 g d’huile de coco
    4 pincées de sel
    10 g de cacao amer non sucré
    70 g de grosses pépites de chocolat
    1 cc rase de poudre à lever
    1 cc de bicarbonate

Etapes

  • Faites légèrement fondre l’huile de coco dans un récipient.
    Ajoutez le sucre et fouettez 2 minutes.
    Ajoutez ensuite la farine, le cacao, le sel, le bicarbonate et la poudre à lever. Puis l’eau.
    Et enfin, les noisettes et le chocolat.
    Mélangez jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène.
    Formez 9 boules.
    Déposez les boules sur une plaque de cuisson et
    appuyez légèrement dessus.
    Enfournez à 200°C pendant 12 minutes.

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