Il m’arrive que des envies subissent me prennent au dépourvu. Une envie de gâteau au chocolat pour être plus précise. Et là, j’ai beau pensé à autre chose, m’afférer à d’autres activités, l’envie est tenace et me poursuit sans me lâcher un instant. Alors soit je me rue sur une tablette au chocolat qui ne ferait pas long feu, soit j’en profite pour tester une nouvelle recette avec les ingrédients que j’ai sous la main. Evidemment, la préparation doit être simple et la cuisson ultra rapide. Je remercie souvent l’inventeur du micro onde dans ces cas là ! Il reste l’ami de mes craquages raisonnés…
Ce gâteau est ultra simple et ne demande que 3 ingrédients que j’affectionne particulièrement : du chocolat, du beurre de cacahuète homemade et des noisettes. Il suffit simplement de tout mélanger. Se pose alors une question existentielle, je mange la pâte tel quelle ou je la fais cuire ? J’avoue avoir hésité longuement et qu’une partie a fini dans mon bidon bien avant d’atteindre le four. La flemme de sortir les oeufs et la farine m’a fait découvrir une nouvelle texture que j’ai beaucoup apprécié et cela m’a même donné des idées pour de nouvelles préparations.
On arrive donc à un gâteau sans sucre ajouté, sans gluten, sans lactose et vegan, accessible par conséquent à un grand nombre de personnes. Si vous êtes intolérants à la noisette, tenter la version à la cacahuète ou à la noix de coco, je ne vois pas pourquoi elle ne serait pas aussi appréciable.
Ingredients Instructions
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