Crème dessert chocolat & poire (vegan & sans sucre)

Name: Crème dessert Chocolat u0026 poire
Prep time: 15 min
Ingredients: 280 g de crème liquide (ici soja); 80 g de lait (soja aussi); 80 g de chocolat noir pâtissier (ici 70%); 1/2 cc rase d’agar agar; 1 poire

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CHOCOLATCUISSONFLAN / CREME / MOUSSEFRUITSGaz / InductionSANS GLUTENSANS GRAISSE AJOUTEESANS LACTOSESANS SUCRE AJOUTEVEGANUn commentaire6231 vues 3

Crème dessert Chocolat & poire

Recette de Rabia COMBET

Portions

portions

Temps de préparation

minutes

Ingrédients

280 g de crème liquide (ici soja)
80 g de lait (soja aussi)
80 g de chocolat noir pâtissier (ici 70%)
1/2 cc rase d’agar agar
1 poire

ETAPES

Verse les liquides dans une casserole avec l’Agar Agar puis fouette à froid.
Ajoute le chocolat et fais chauffer le tout jusqu’à ce que le chocolat soit fondu.
Épluche et évide de la poire puis coupe-la en petits dés et ajoute-les à la préparation.
Répartis de tout entre trois ou quatre ramequins, en fonction de la taille, puis réserve au frais au moins 3 h.