Mot de passe oublié ?

Courgette en pizza

En préparant ce petit plat, je suis partie du constat que la pauvre petite pizza avait souvent mauvaise presse auprès de ceux qui font attention à leur ligne ...

J’ai testé les pâtes au Konjac

Dites moi qui, en ce bas monde, ne consomme pas de pâtes ? Personnellement je les adore. Je pourrai en manger quotidiennement sans aucun problème et sans aucu...
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Accras thon & graines au four

Il y a des moments où je n’ai pas envie d’allumer mon four, parce qu’il fait chaud ou parce que je ne veux pas le faire tourner pour une seule préparation. Je...
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Gaufre banane au son d’avoine

A la maison, les enfants son fans des gaufres de Liège. Et je vous avouerai qu’il m’ait difficile de ne pas succomber à l’odeur qui s’échappe du gaufrier lors...
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Gâteau tarte à la pêche sans beurre

Les gâteaux sont souvent à l’honneur dans ma cuisine. A la fois passionnée de pâtisserie, de diététique et gourmande invétérée et reconnue, je ne peu m’empêch...

Comment tendre vers une alimentation saine ?

Voilà maintenant une quinzaine d’années que mon alimentation tient une place particulière dans ma vie. J’ai toujours été gourmande et ma famille et mes origines...
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Financier à la figue sans beurre

Pourquoi les classiques de la pâtisserie française doivent ils toujours regorger de sucre et de beurre ? Nos aïeuls ne se préoccupaient pas spécialement de la...

Flanfondant chocolat banane, sans beurre

J’ai réalisé tellement de gâteaux au chocolat depuis le lancement du site, que je m’y perds moi même. Marre de les nommer gâteau, moelleux ou fondant, j’ai dé...

Pancakes

Des pancakes bien dodus et moelleux comme ceux qu’il n’est possible de trouver qu’à New York. La facilité et rapidité de  réalisation est si déconcertante, que...
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Bagels, comme à New York

Quelle est cette étrange chose percée avec laquelle la plupart des newyorkais se baladent de bon matin, garni aussi bien de sucré que de salé ? Si vous avez é...
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Biscuits énergétiques chocolat noisette

Ces biscuits sont idéaux pour le petit déjeuner. Avec leurs céréales et leurs fruits secs, ils vont parer aux fringales habituelles du milieu de matinée. Et...
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