Barres coco, avoine & chocolat (vegan, sans sucre ajouté)
16
servings30
minutes20
minutesPréparez des boxs granola me donne envie de préparer des barres en tous genres depuis quelques temps.
Tout y passe, le chocolat, le beurre de cacahuète ou les fruits secs, avec une grosse préférence pour le chocolat.
Aujourd’hui je vous propose de découvrir une barre au chocolat (encore…) et à la noix de coco.
Vous pouvez en faire des barres à transporter ou des petits cubes selon vos besoins.
Elles sont parfaites pour un https://wound.echoontario.ca/ goûter ou un snack avant ou après une séance de sport 😉
Ingrédients
80 g d’huile de coco
40 g de sucrant, complet, coco, sirop d’érable… (facultatif)
4 pincées de sel
250 g de flocons d’avoine
70 g d’amande
70 g de noisette
40 g de graines de sésame
150 g de noix de coco râpée
250 g de chocolat noir pâtissier (ici 60%)
15 g d’huile végétale
ETAPES
- Faites chauffer sur feu doux l’huile de coco, le sucre et le sel.
- Hors du feu, ajoutez les flocons d’avoine, les amandes, noisettes, graines de sésame et la noix de coco râpée.
- Bien mélanger puis répartissez le tout sur une plaque de cuisson.
Enfournez dans un four préchauffé à 180°C pendant 20 minutes.
Laissez refroidir. - Faites fondre au bain-marie 200 g de chocolat.
Versez-le dans un grand récipient puis ajoutez la première préparation.
Mélangez à l’aide d’une Maryse puis transférez le tout dans un moule ou cadre carré de 20 cm.
Tassez au maximum à l’aide d’une cuillère. - Faites fondre les 50 g de chocolat restant puis ajoutez l’huile végétale.
Fouettez et répartissez le mélange sur la préparation.
Réservez le tout au frais au moins 1h avant de couper des barres.