Plats rapide, simples et sains : la salade de noix et tartines tomate & mozzarelle
Ce type de repas fait sans doute partie de mes plats hyper rapides, préférés. Complets, gourmands et sains, il ne me faut pas plus de 5 minutes pour les préparer. La salade peut varier en fonction du contenu de votre frigo et de votre placard. J’adore le craquant de la tartine qui me permet de recycler du pain un peu trop vieux et le fondant de la mozzarelle qui se marie toujours incroyablement bien avec la tomate, quelque soit les circonstances. Les noix apporte du bon gras qui aide à lutter contre le mauvais cholestérol et les cranberries sont une excellente source d’antioxydants.
Ingredients
- 4 feuilles de sucrine
- 3 noix
- Quelques cranberries
- 2 tranches de pains
- 2 tranches de mozzarelle
- Un peu de graines de sésames
- 2 rondelles de tomate
Instructions
- Découper 2 tranches de pain.
- Déposer dessus les tranches de tomate puis le fromage et parsemer de graines de sésame.
- Mettre 5 minutes au four (ici une friteuse sans huile, donc pas de préchauffage).
- Pendant ce temps, laver la salade et l’essorer.
- Passer au dressage, déposer la salade dans une salade, ajouter les noix et les cranberries puis les tartines.
Notes
Pour gagner du temps, je lave et j’essore ma salade dés son achat puis je la conserve dans un sac de congélation dont j’ôte l’air. Elle peut se conserver 1 semaine de la sorte et je n’ai pas à en préparer tous les jours.