Recette de la tartelette au citron meringuée déstructurée

Pour rappel, les ingrédients pour la recette de la tarte citron meringuée déstructurée de La ligne gourmande :

– beurre allégé
– cassonade
– farine semi-complète
– œuf
– poudre d’amande
– pincée de sel

– cassonade
– maizena
– jus de citron
– jaune d’œuf
– eau

– blanc d’œuf
– cassonade