Crêpes mille trous
Servings
30
servingsPrep time
30
minutesIngrédients
7 g de levure de boulanger
200 g de semoule fine
200 g de farine (blé, épeautre, sarrasin, riz)
7 g de sel
730 g d’eau
ETAPES
- Dans un petit bol, déposez la levure et 100 g d’eau, laissez reposer 5 min.
- En attendant, versez le reste des ingrédients dans un Blender.
Ajoutez le premier mélange puis mixez - Laissez la pâte reposer 30 min.
- Faites chauffer une crêpière, électrique ou non, puis versez 1 louche de préparation.
Laissez cuire chaque crêpe unilatéralement pendant 3 à 4 minutes.