Cookies croquants et moelleux
Servings
9
servingsPrep time
15
minutesCooking time
15
minutesIngrédients
70 g d’huile de coco
60 g de sucre
180 g de farine de petit épeautre intégrale (ou blé)
6 g de poudre à lever
4 pincées de sel
40 g d’eau
50 g de pépites de chocolat
27 noix de pécan
ETAPES
- Faites fondre l’huile dans un récipient.
- Ajoutez le reste des ingrédients hormis les noix de décan.
- Mélangez jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène.
- Formez 9 boules de même taille et disposez-les en quinconce sur une plaque de cuisson huilée ou chemisée.
Ecrasez légèrement les boules.
Disposez 3 noix de décan sur chaque cookie. - Enfournez dans un four préchauffé à 180°C pendant 15 minutes.
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