Se désintoxiquer du sucre, vaste programme ! Cela fait 12 ans que j’ai lancé ce site. Le but premier, c’était de partager des recettes peu sucrées parce que je ne trouvais pas mon bonheur sur internet, j’ai décidé de créer des recettes qui me donneraient satisfaction. Le but, pouvoir continuer à être gourmande sans forcément devoir utiliser 200 g de sucre dans chaque cake ou moelleux. Voilà pourquoi il y a une tonne de recettes sans sucre ajouté sur le site.
Mais en discutant avec des gens, je me rends compte qu’il ‘est pas aisé pour tous de se débarrasser du sucre. Il est rassurant, il est omniprésent et fais tellement partie de notre quotidien, que lui dire au revoir peut-être à la fois une vraie lutte et un réel déchirement. Alors aujourd’hui, mon but est de t’aider à ne plus le voir que de temps en temps. Des rdv furtifs avec lui, sans totalement lui dire adieu, en quelque sorte.
Cet article a pour but de te mettre le pied à l’étrier, sur le chemin du comment se désintoxiquer du sucre. Ou plutôt de te permettre de ne plus en être esclave. En gros, tu vas reprendre le pouvoir ! Alors, avec un peu de préparation et une approche progressive, tu peux y arriver sans te sentir frustré(e). Voici un plan en 10 étapes simples et efficaces, accompagné d’explications pour t’aider à comprendre pourquoi c’est si important.
Pourquoi commencer à se désintoxiquer du sucre ? Les méfaits sur la santé
Le sucre raffiné, présent partout dans notre alimentation, peut faire des ravages sur ton corps. Consommé en excès, il favorise des maladies graves comme le diabète de type 2, l’obésité et les troubles cardiovasculaires. Mais ce n’est pas tout : le sucre accélère le vieillissement de la peau, provoque des caries et alimente l’inflammation dans ton organisme, ce qui peut accentuer des douleurs chroniques.
Et n’oublions pas son effet sur ton cerveau. Comme une drogue, il stimule les centres de plaisir, rendant difficile l’idée de s’en passer. Pourtant, ton corps te remerciera si tu le fais. Tu commences à comprendre pourquoi il est vraiment important d’essayer de se désintoxiquer du sucre ?
Consommes-tu trop de sucre sans le savoir ?
La réponse est probablement oui. Le problème, c’est que le sucre est caché partout. Même si tu ne manges pas de gâteaux ou de bonbons tous les jours, il se cache dans des aliments que tu crois « sains » : yaourts allégés, jus de fruits, céréales ou même sauces pour pâtes. Résultat ? Sans t’en rendre compte, tu dépasses souvent les doses journalières recommandées.
En plus, les aliments sucrés sont souvent utilisés comme réconfort. Un coup de fatigue, une journée stressante, et hop, tu te tournes vers une barre chocolatée ou une boisson sucrée pour te donner un boost. Malheureusement, ce regain d’énergie est de courte durée et entraîne souvent une baisse encore plus importante après.
Les sucres cachés : ouvre l’œil !
Tu as sûrement remarqué des ingrédients aux noms compliqués sur les emballages. « Sirop de glucose », « fructose », « saccharose » ou « maltodextrine »… Ce sont des sucres déguisés. Et ils ne sont pas seulement présents dans les produits sucrés : les plats préparés, les soupes industrielles et même certains pains en contiennent.
Pour réduire ta consommation, il est essentiel d’apprendre à lire les étiquettes et à repérer ces intrus. Plus la liste des ingrédients est courte, mieux c’est.
Pourquoi les édulcorants artificiels ne sont pas la solution
Face à l’envie de sucre, tu pourrais être tenté(e) de te tourner vers des alternatives artificielles comme l’aspartame, le sucralose ou les édulcorants « zéro calorie ». Mauvaise idée. Ces produits entretiennent ton envie de sucre et perturbent ta flore intestinale, ce qui peut avoir des conséquences sur ta digestion et ton immunité.
Le mieux, c’est d’habituer ton palais à apprécier les saveurs moins sucrées, plutôt que de chercher à « tromper » ton cerveau avec des substituts.
Se désintoxiquer du sucre : le plan en 10 étapes arrêter
1 – Analyse ta consommation actuelle
Pendant une semaine, note tout ce que tu manges et bois. Repère les aliments sucrés ou ceux contenant des sucres cachés. Cela te permettra de savoir où agir en priorité et voir comment tu peux te désintoxiquer du sucre.
2 – Supprime d’abord les boissons sucrées
Les sodas, jus de fruits industriels et cafés sucrés représentent une grosse partie de notre consommation de sucre. Remplace-les par de l’eau, du thé ou des infusions. Si tu as du mal, commence par réduire progressivement la quantité de sucre que tu ajoutes. Si tu aimes ton café avec 2 sucres, n’en mets qu’un seul pendant 2 à 3 semaines. N’hésites pas à prolonger si tu penses que c’est nécessaire. Le but est que ton corps et ton esprit s’adaptent et acceptent le changement afin que ce changement devienne définitif. Se désintoxiquer du sucre prend du temps et ne peut être fait du jour au lendemain.
3 – Apprends à déchiffrer les étiquettes
Prends le temps de vérifier la liste des ingrédients des produits que tu achètes. Évite ceux contenant des mots comme « sirop », « glucose » ou « fructose ». Cela peut te paraître rébarbatif, mais au final tu te rendras compte que tu achètes souvent les mêmes produits. C’est donc un travail à faire en amont mais que tu n’auras pas à refaire longtemps !
4 – Mange des fruits entiers au lieu de desserts
Au lieu d’un gâteau ou d’un biscuit, opte pour une pomme, une orange ou une poignée de fruits rouges. Les fruits entiers contiennent des fibres, qui ralentissent l’absorption du sucre et évitent les pics de glycémie. Et si tu peux supprimer le dessert, notamment pour le repas du soir, ce sera top ! Mais ça, ce sera une autre étapes.
5 – Diminue le sucre dans tes recettes maison
Si tu cuisines, c’est une excellente occasion de reprendre le contrôle. Diminue progressivement la quantité de sucre dans tes gâteaux, crêpes ou sauces. Tu seras surpris(e) de voir que ton palais s’adapte rapidement. Alors évidemment, il ne faut pas enlever tout de suite la moitié du sucre, tu risqueras de trouver cela fade parce que non habitué(e) aux desserts peu sucrés. Mais réduits d’/4 puis 30%, 40%… Tu l’auras compris, ici aussi, on y va tout doucement.
6 – Fais des repas équilibrés pour éviter les fringales
Les envies de sucre surgissent souvent quand ton corps manque d’énergie. En mangeant des repas complets et équilibrés, riches en protéines et en fibres, tu réduiras ces envies. Alors on fait une grande place aux légumes, légumineuses et protéines dans son assiette.
7 – Privilégie les bonnes graisses et les protéines
Les aliments comme les œufs, l’avocat, les noix ou le fromage blanc sont rassasiants. Ils t’aident à tenir plus longtemps sans craquer pour quelque chose de sucré.
8 – Gère tes envies autrement
Quand l’envie de sucre arrive, essaie une distraction : bois un verre d’eau, mange des amandes ou des noix ou sors faire une promenade. Les envies passent souvent après quelques minutes. Ne reste surtout pas sans rien faire.
9 – Nettoie tes placards
Si tu gardes des biscuits ou des bonbons chez toi, il sera difficile de résister. Remplace-les par des snacks sains, comme des amandes ou des bâtonnets de légumes. Tout d’abord, tu ne peux pas grignoter ce que tu n’as pas, c’est évident. Et puis cerise sur le gâteau, ton porte-feuille te remerciera.
10 – Remplace les récompenses sucrées par d’autres plaisirs
On associe souvent le sucre à la récompense. Transforme ce rituel : prends un bain, regarde un bon film ou achète-toi un livre. Il faut changer la place du sucre dans ton esprit !
Quels sont les bénéfices d’un sevrage au sucre ?
Se désintoxiquer du sucre peut transformer ta vie. Tu te sentiras plus énergique, ta peau sera plus lumineuse et ton humeur plus stable. Si tu cherches à perdre du poids, les résultats seront visibles rapidement.
Chaque petite victoire compte. Ne te mets pas la pression, avance à ton rythme et savoure les changements positifs. Et surtout, si tu passes devant une boulangerie et qu’un beau gâteau au chocolat te fait de l’oeil, dis toi que tu peux l’acheter et le manger. Mais cela ne doit pas être quotidien. Ce beau gâteau doit être l’exception parce que tu l’auras compris, il ne ferra pas beaucoup de bien à ton corps. Le plaisir gustatif sera là et il n’aura aucun impact sur ta santé, mais uniquement s’il reste exceptionnel. Dernière chose, ne t’afflige surtout pas pour ce gâteau au chocolat, si tu décides de l’acheter, mange-le sans te faire de remontrances et apprécie-le.