RECETTES

Tartelette citron groseille noisette sans oeuf

Mes envies varient souvent selon les périodes et mes réalisations s’en ressentent forcément ! En ce moment, je suis totalement et complètement dans une périod...

Crème chocolat menthe

J’adore terminer un repas par une note sucrée, quand je dis une note, ce n’est vraiment pas plus ! Je ne suis pas du genre à me priver à table ou à compter me...

Pâte à tarte noisette sans oeuf

Une pâte à tarte peut être réalisée de mille et une façons. Pour ma part, j’essai de confectionner des fonds de tarte à la fois gourmands, craquants et avec u...

Crèmes pomme-vanille

De jolies pommes m’ont gentiment été livrées par un agriculteur. 8 kg de pommes rouges, dodues et sucrées à souhait. J’aime croquer dans une pomme, sans prépa...

Carrés au bounty

Qui n’a jamais croqué dans la célèbre barre à la noix de coco et au chocolat ? Goûtez à ces carrés au bounty, vous retrouverai le goût de la barre dans un gât...

Macarons noisette chocolat

Macaron, petite gourmandise au pouvoir extraordinaire ! Son craquant allié à la douceur d’une ganache qui peut être modifiée à souhait, provoque une véritab...

Tarte citron noix de coco

Fraîcheur et exotisme m'ont envahi dés qu’une petite bouchée de cette tarte a frôlé mon palet. La magie de cette tarte m’a fait sentir le soleil caresser ma p...

Cookies aux dattes

Les dattes, j’ai presque grandit avec ces fruits. Toujours présentes sur ma table, certainement du fait de mes origines algériennes ! On en consomme dans des ...

Brioche roulée à la noix de coco

Une brioche très filante grâce à son façonnage assez original. Son petit goût subtil de noix de coco apporte une saveur très appréciable, sans alourdir la bri...

Pâte à tartiner gianduja

Finalement, il n’y a pas que le Nutella qui a ce don de faire fureur sur nos tartines. Et, malgré les idées reçues, les pâtes à tartiner pourraient aisément ê...

Cake intensément chocolat

Comment décrire cette sensation de béatitude qui m’a envahit lorsque la première bouchée a rencontré mon palet ? Je n’ai malheureusement pas assez de mot asse...
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