Mot de passe oublié ?

SANS GRAISSE AJOUTEE

Un moelleux sans tout (sans oeuf, sans sucre, sans farine, sans beurre)

Il était une fois un gâteau dépourvu de tout. Il avait été décidé qu’il ne ferait rien comme les autres. Au placard sucre, beurre, oeuf et farine. Le petit gâteau avait décidé d’innover pour notre plus grand bien. Car le gâteau savait que certains produits, même s’ils apportaient énormément de plaisir à tous ceux qui les avalaient, ne faisaient pas forcément de bien, surtout en grande quantité. ...

Baguette au sarrasin au levain

Il aura fallu un confinement pour que je me remette à la boulange. Finalement, je tirerai beaucoup de jolies choses de cette période. Vous avez été plusieurs à me suivre dans cette épopée du levain, avec vos réussites et vos échecs. Mais ce qui me fait le plus plaisir, c’est vraiment de lire votre bonheur et votre fierté lorsque vous avez réalisé vos jolies pains....

Moelleux chocolat banane (vegan, sans gluten, sans sucre)

Le plus difficile aujourd’hui, ce n’est pas de créer un gâteau. C’est d’avoir un résultat qui soit à la fois bon et sain. Je ne peux m’empêcher de dissocier ces 2 éléments. Mes gâteaux ne s’adressent pas à un seul public, ceux qui font très attention à ce qu’il mange, ils s’adressent à tous. L’objectif est que tout le monde les trouve bons, que vous soyez habitués à manger avec ou sans sucre, avec ou sans beurre, avec ou sans gluten, avec ou sans oeuf... ...
pain au levain

Pain au levain facile en étapes

Pourquoi j'aime les pains au levain ? Le pain au levain est à mon sens le meilleur des pains que l’on puisse déguster. Il a ce goût à part que lui donne la ...

Moelleux fondant betterave & chocolat

Il était une fois un légume qui ne savait pas où se positionner. Certains disaient de lui qu'il était légume et d'autre que son goût sucré ne le plaçait pas parmi eux. La betterave passa ainsi sa vie, à osciller entre 2 mondes, rejeter par les uns et les autres. Alors un jour, elle décida de se rebeller et de faire ce qu'elle voulait ! On pouvait alors la trouver un jour dans une salade et l'autre dans un gâteau. Elle fit des merveilles dans les desserts car son côté sucré permettait d'oublier le sucre. ...
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