Nutrition

des zooms nutritionnels

Le Thé blanc, noir, vert ou rouge. Lequel choisir ?

Je vais tenter à travers cet article d'explorer ces différentes variétés de thés, en tentant de mettre en lumière leurs particularités et les meilleurs moyens de les préparer pour profiter pleinement de leurs bienfaits....

Le chocolat : variétés & bienfaits nutritionnels

C'est bon, c'est rassurant et il me permet souvent de m'évader, le temps d'une dégustation. Ceci dit, on ne pourrait le résumer qu'à du bon en bouche, car le chocolat est bien plus qu’un simple plaisir sucré....
datte et ig

Dattes et indice glycémique, amis ou ennemis ?

Quand on pense aux dattes, on imagine tout de suite une bombe sucrée prête à faire exploser notre taux de glycémie. Mais voilà, les apparences sont trompeuses ! ...

On consomme quoi en octobre 2/2

Hier je vous dévoilais la liste des fruits que je favorise en automne, aujourd'hui, voyons ce que nous pouvons consommer en légumes durant cette saison. En automne, les légumes racines et les courges prennent le relais des courgettes, aubergine ou concombre, apportant réconfort et nutrition. ...

On consomme quoi en octobre 1/2 ?

Pourquoi favoriser les fruits et légumes de saison ? L’automne est une saison de transition qui offre une variété de fruits et légumes à la fois riches en s...

Les apéros : quelques astuces

Par Mathilde Meny, diététicienne nutritionniste, retrouvez d'autres conseils et astuces sur son site mathilde-meny.fr/ En été, les apéros et les rep...

Petit point sur les protéines

Article rédigé par Mathilde Meny, Diététicienne nutritionniste sur Lyon. Les protéines qu’est-ce que c’est ?  Les protéines ont un rôle de briq...

Les matières grasses

Article rédigé par Mathilde Meny, Diététicienne nutritionniste sur Lyon. Les graisses appelées également matières grasses ou encore lipides, font partie...

L’eau de chia, détox et perte de poids

Il était une fois des petites graines mises sur le devant de la scène, il y a quelques années, alors que la healthy food était au sommet de la mode. Chaque...

Qu’est ce que manger healthy ?

Au final il n’y a pas de réelle définition et nous avons chacune la notre. Il en existe donc des millions. Pour moi, un aliment sain est un aliment qui m...

Comment faire son levain (facile & rapide)

Le mythe du levain pour ceux qui souhaitent réaliser leur propre pain à la maison, comme chez le boulanger, est un véritable frein qui empêche bon nombre d’en...
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