Une recette de biscuits gourmands et faciles à réaliser
Ces biscuits à base de flocons d’avoine mixés et d’huile de coco sont exactement ce qu’il vous faut. Ils sont fourrés au chocolat, rappelant les fameux Bichocos, mais avec une touche plus saine et nutritive.
Pourquoi utiliser des flocons d’avoine ?
Les flocons d’avoine, riches en fibres, en vitamines et en minéraux, apportent de nombreux bienfaits pour la santé. En plus de favoriser une bonne digestion, ils sont parfaits pour une énergie durable tout au long de la journée. Grâce à l’huile de coco, ces biscuits sont à la fois croustillants et fondants, avec un délicieux goût de noix subtile.
La recette, simple et rapide, ne demande que quelques ingrédients. Le chocolat, au cœur des biscuits, fond en bouche et apporte cette gourmandise irrésistible. En combinant les bienfaits des flocons d’avoine et le plaisir du chocolat, vous obtenez des biscuits aussi bons pour la santé que pour les papilles. Ils sont parfaits pour un goûter ou une petite pause sucrée.
Et si tu aimes les bichocos, je t’invite à jeter un oeil sur cette recette.
Biscuits avoine et chocolat
6
portions20
minutesIngrédients
130 g de flocons d’avoine mixés
30 g de farine (ici complète)
60 g de sucre
1 œuf
100 g d’huile de coco
2 pincées de sel
2 g de poudre à lever ou levure chimique
100 g de crème liquide
70 g de chocolat noir pâtissier, ici 70%
ETAPES
- Fais fondre l’huile de coco dans un récipient.
Ajoute le reste des ingrédients et mélange jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène.
Réserve 10 minutes au frais. - Forme 12 boules et place-les sur une plaque de cuisson.
Prends garde à bien les espacer, elles vont s’étaler. - Enfourne pour 12 minutes à 200°C.
Laisse les biscuits refroidir une fois cuits. - Prépare la ganache. Fais chauffer la crème jusqu’à la première ébullition. Hors du feu, ajoute le chocolat et laisse fondre en fouettant régulièrement.
Laisse la ganache refroidir. - Dépose 1 bonne cuillère sur 6 biscuits et referme avec un autre biscuit.