Biscuits avoine & chocolat

ETAPES

• Faites fondre l’huile de coco. Ajoutez le sucre et l’eau.
  
• Mixez les flocons d’avoine puis intégrez-les à la précédente préparation.
  Ajoutez le reste des ingrédients : la farine, la poudre à lever et le sel.
  Mélangez jusqu’à l’obtention d’un ensemble homogène puis réservez 20 minutes au frais.
  
• Etalez la pâte en rectangle sur une épaisseur d’un cm.
  A l’aide d’un grand couteau, découpez le rectangle en 2 dans le sens de la longueur. Puis des barres de 2 cm de largeur. Le détail en photos est publié sur Instagram.
  Réservez à nouveau 20 minutes au frais puis enfournez dans un four préchauffé à 160°C pour 20 minutes.
  Laissez les barres refroidir.
  
• Préparez le chocolat : faites fondre le chocolat au bain-marie. Une fois fondu, ajoutez l’huile de coco et mélangez.
  Versez le chocolat fondu dans une tasse afin de pouvoir plonger les barres sans avoir à faire fondre trop de chocolat.
  Plongez chaque barre jusqu’à la moitié et déposez-les sur du papier cuisson.
  Les barres se conservent facilement 4 semaines au frais.