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Tarte chocolat menthe

MENTHE_TART

Donnez moi un peu de fraicheur sous cette chaleur étouffante ! Non, non, je ne me plains pas, je suis ravie de ce soleil omniprésent tant attendu, tant réclamé, si désespérément recherché ! Non, je suis heureuse de le voir, j’aime le sentir me caresser la peau, j’aime le voir à mon réveil, j’aime quand il me mets de bonne humeur ! Mais quand il fait chaud, notre corps réclame de la fraicheur à corps et à cri, alors nous buvons, nous mangeons des glaces ou des fruits bien frais. Ou alors, mais cela doit rester exceptionnel, nous nous régalons d’une tarte au chocolat (toujours là celui là) et à la menthe. Menthe qui apporte à ce dessert une magnifique touche de fraicheur et de légèreté.

mon premier livre

Tarte chocolat menthe

Rating: 21

Temps de préparation : 20 minutes

Cook Time: 20 minutes

Total Time: 40 minutes

Yield: 150°C

Serving Size: 10 parts

Ingredients

  • Une pâte à tarte vegan (recette ici)
  • 300 gr de crème de soja
  • 220 gr de chocolat noir pâtissier 70%
  • Quelques brins de menthe

Instructions

  1. Préparer la pâte à tarte en suivant les étapes ici. Cuisson pendant 20 minutes à 150°C.
  2. Ensuite, faire chauffer la crème et la menthe jusqu’à la première ébullition.
  3. Laisser infuser 5 à 10 minutes.
  4. Filtrer et chauffer à nouveau la crème puis la verser sur le chocolat en plusieurs fois sans cesser de remuer.
  5. Une fois le chocolat fondu, verser l’ensemble sur la pâte à tarte.
  6. Réservez au frais au moins 2 heures avant la dégustation.

Notes

Laisser la tarte refroidir avant de la découper, le chocolat doit figer l’ensemble pendant le refroidissement.

https://lalignegourmande.fr/tarte-chocolat-menthe/

Recette de la tarte au chocolat et à la menthe

tarte chocolat menthe

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ingrédients tarte chocolat menthe

etapes tarte chocolat menthe

etapes tarte chocolat menthe

etapes tarte chocolat menthe

etapes tarte chocolat menthe

calories tarte chocolat menthe

Vous aimez le chocolat ?
Alors, vous devez aimer les tartes au chocolat !
Mais vous n’osez pas vous jeter sur la tarte au chocolat que vous voyez tous les jours dans votre boulangerie en allant chercher votre pain ?
Parce que vous savez qu’une part de cette tarte, c’est en moyenne 500 kcal.
Et si je vous proposais une recette de tarte chocolat-menthe, sur sa pâte sablée chocolat-noisette avec 39% de kcal en moins. Ça vous tente ?

Pour rappel, les ingrédients pour la recette de la tarte au chocolat et à la menthe de La ligne gourmande :

– œuf
– beurre allégé
– farine complète
– cassonade
– sel
– farine blanche
– noisettes hachées
– noisettes en poudre
– cacao en poudre

– crème légère
– œuf
– chocolat pâtissier
– feuille de menthe

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