Crème dessert Chocolat & poire
Portions
4
portionsTemps de préparation
15
minutesIngrédients
280 g de crème liquide (ici soja)
80 g de lait (soja aussi)
80 g de chocolat noir pâtissier (ici 70%)
1/2 cc rase d’agar agar
1 poire
ETAPES
- Verse les liquides dans une casserole avec l’Agar Agar puis fouette à froid.
- Ajoute le chocolat et fais chauffer le tout jusqu’à ce que le chocolat soit fondu.
- Épluche et évide de la poire puis coupe-la en petits dés et ajoute-les à la préparation.
- Répartis de tout entre trois ou quatre ramequins, en fonction de la taille, puis réserve au frais au moins 3 h.