Ces biscuits sont idéaux pour le petit déjeuner. Avec leurs céréales et leurs fruits secs, ils vont parer aux fringales habituelles du milieu de matinée. Et donner toute l’énergie nécessaire pour attaquer la journée en pleine forme !!!
Biscuits énergétiques chocolat noisette
Ingredients
- 50 gr d’huile de coco
- 70 gr de flocons d’avoine
- 60 gr de farine complète
- 4 gr de café instantané
- 90 gr de sucre complet
- 50 gr de noisettes en poudre
- 50 gr de noisettes hachées grossièrement
- 40 gr de son d’avoine
- 1 oeuf
- 1/2 cc de levure chimique
- 1/2 cc de bicarbonate
- 30 gr de cacao amer
- 50 gr de chocolat noir 70%
Instructions
- Verser les poudres dans le bol du pétrin.
- Ajouter ensuite les pépites de chocolat, l’huile de coco légèrement chauffée et l’œuf.
- Pétrir jusqu’à l’obtention d’une boule homogène. Les pépites de chocolat doivent bien adhérer à la pâte.
- Prendre un peu de pâte dans le creux de la main, faire une boule et l’écraser à l’aide des 2 mains.
- Poser les biscuits en quinconce sur une plaque recouverte de papier cuisson et enfourner pour 22 minutes à 160°C.
- En fin de cuisson, placer les biscuits sur une grille.
- Les conserver dans une boîte hermétique.