Une merveilleuse petite mignardise idéale pour accompagner un thé.
Ce mini moelleux est une véritable source de bienfaits avec le cassis, riche en vitamine C , en fibres et en minéraux. Sans oublier un des principaux ingrédients, la poudre d’amande qui fournit du bon gras et qui est reconnu pour son effet coupe faim.
Mini moelleux aux cassis sans gluten
Ingredients
- 1 œuf
- 5 gr de maïzena
- 20 gr de yaourt au soja
- 50 gr de poudre d’amande
- 30 gr de sucre complet
- 50 gr de cassis
Instructions
- Dans un récipient, mélanger le yaourt et le sucre puis, ajouter l’œuf.
- Intégrer ensuite la poudre d’amande et la maïzena et mélanger pour obtenir un ensemble homogène.
- Rincer et sécher les cassis à l’aide d’un papier absorbant.
- Verser la préparation dans des mini moules en silicone. Si ce n’est pas le cas, ne pas oublier de beurrer les moules.
- Enfourner à 180°C pendant 13 min.
- Démouler APRES refroidissement.