J’aime manger. J’aime me faire plaisir à travers la food. Et voyager est pour moi un des meilleurs moyens pour découvrir de nouvelles cuisines, des saveurs différentes et des cultures enrichissantes. Quand je voyage, j’en profite pour découvrir tou ça, à travers les plats locaux, la street food parfois omniprésente ou encore les étals des supermarchés et des marchés qui peuvent raconter beaucoup de choses. Certains pays vivent pour manger et ça me va très bien. D’autres mangent pour vivre. Mais certains ne s’arrêtent jamais vraiment de manger.
Allez hop, aujourd’hui on fait le tour de certains pays où la nourriture est omniprésente, à tous les coins de rue et à chaque instant parce que pour moi, food & travel sont indissociables.
- Espagne : Tapas dès la fin de journée et dîner souvent après 21h, surtout en été.
- Thaïlande : Street-food omniprésente, plats chauds accessibles jour et nuit.
- Grande-Bretagne : Snacks fréquents, thé gourmand, fish & chips tard le soir.
- Algérie : Partage spontané à toute heure, avec du pain, du thé, des douceurs.
- Italie : Aperitivo en fin d’après-midi, gelato ou pizza même tard dans la nuit.
- Japon : Supérettes 24h/24 (konbini), ramen de nuit, snacks partout.
- New York (États-Unis) : Pizza, bagels ou burgers disponibles 24h/24, food trucks et diners toujours ouverts
En Espagne, le dîner ne presse jamais
En Espagne, on ne dîne jamais avant 21h. Mon premier voyage en Espagne, c’était dans le sud et si la première fois que j’ai dîner à 22h, j’étais vraiment surprise, j’ai pris le pli très rapidement.
Mais avant le repas, on peut aussi se concentrer sur les tapas qui peuvent faire patienter de manière très gourmande. On grignote dès la fin d’après-midi, un peu, puis encore un peu.
Les repas s’étirent tranquillement. Les Espagnols aiment manger ensemble, sans stress ni horaire rigide. C’est chaleureux, convivial et il y fait bon vivre !
Les marchés restent ouverts tard, comme les terrasses. Ici, manger fait partie du rythme de vie, pas de l’emploi du temps.
En Thaïlande, la street-food reste éveillée
En Thaïlande, les rues offrent toujours quelque chose à manger, jour et nuit.
Des brochettes, des nouilles sautées, des jus frais, des currys… tout s’achète sur le trottoir.
Même à minuit, vous trouverez un plat chaud. On mange dès qu’on a faim, sans se poser de questions.
Le rythme est souple, les repas s’improvisent. C’est la rue qui décide de l’heure, pas la montre. Ce n’est pas le cas partout, mais Bangkok dort peu et vous trouverez votre bonheur à toute heure !
En Angleterre, on grignote à toute heure
Les Britanniques mangent tôt, mais ne disent jamais non à un snack entre deux repas.
Le thé de 17h se prolonge souvent avec un gâteau ou un sandwich, surtout si vous optez pour un tea time !
Les rayons de supermarchés proposent des plats chauds du matin au soir.
Les pubs servent jusqu’à tard. Et le fish & chips du samedi soir reste un classique nocturne. La street food est aussi très présente, surtout à Londres, une ville où tout reste ouvert très tardivement avec une offre qui vous fait voyager dans le monde entier.
En Algérie, le repas reste une affaire de partage
En Algérie, on mange quand la maison est pleine ou que le cœur est ouvert.
Un invité surprise déclenche souvent un repas improvisé. Le pain traditionnel sort du four même en dehors des repas.
On partage un café, un thé, un fruit, un bout de galette… peu importe l’heure.
Dans la rue, les vendeurs de cacahuètes ou de msemen régalent jusqu’à tard le soir.
En Italie, chaque moment rime avec bouchée
En Italie, on aime s’attabler souvent et longuement.
Même si les repas principaux sont cadrés, l’aperitivo arrive en fin d’après-midi.
On y boit un verre, on picore quelques olives ou du fromage.
Ensuite, il reste toujours de la place pour une gelato en soirée ou une pizza partagée à 23h.
Au Japon, manger rime avec accessibilité
Au Japon, on peut manger à toute heure grâce aux konbini, ouverts 24h/24.
Ces supérettes proposent des repas complets : riz, soupe, nouilles, snacks.
Les restaurants de ramen accueillent les noctambules. Manger seul à minuit n’est pas étrange ici.
Même dans le métro, les distributeurs offrent de quoi caler une petite faim à tout moment.
À New York, la ville qui ne dort (ni ne jeûne) jamais
À New York, on peut manger à toute heure du jour ou de la nuit, sans jamais chercher longtemps.
Les diners sont ouverts 24h/24, les food trucks restent actifs jusqu’à l’aube.
Vous trouverez une part de pizza chaude à 2h du matin ou un bagel à 5h.
Les horaires ne comptent pas ici : seule la faim décide.
