Comment faire des gaufres au cacao rapides et légères

Parfois, on a envie d’une petite douceur qui fasse plaisir sans pour autant peser sur la balance ni demander des heures en cuisine. C’est exactement ce que promettent ces gaufres au cacao : un dessert maison pour celles et ceux qui sont fans de cacao. La cerise sur le gâteau ? La recette est hyper simple à réaliser et d’une rapidité déconcertante !

Des gaufres au cacao légères

Ce qui rend ces gaufres au cacao vraiment spéciales, c’est leur composition. Ici, pas de beurre en excès, mais de l’huile de coco, connue pour ses bons acides gras et son petit goût délicat. Le lait de soja, lui, apporte des protéines végétales et rend la pâte bien fluide, parfaite pour des gaufres aériennes. Quant au cacao amer, il ne se contente pas d’apporter cette couleur profonde et ce goût gourmand : il regorge aussi d’antioxydants intéressants pour la santé. On obtient donc des gaufres que vous pourrez savourer sans vous poser la question de savoir si ce n’est pas mauvais pour vous !

Des gaufres rapides à réaliser

Autre point fort : ces gaufres au cacao sont vraiment faciles à préparer. Avec quelques ingrédients du quotidien – farine, sucre, œufs, cacao – et une préparation qui prend à peine quelques minutes, tout le monde peut se lancer. Il suffit de mélanger, de laisser reposer un court instant, puis de faire dorer les gaufres dans l’appareil. En un rien de temps, la cuisine se remplit d’une délicieuse odeur chocolatée qui met tout le monde de bonne humeur.

Et pour une version vraiment express, utilisez de l’huile de tournesol ou d’olive, mettez tous les ingrédients dans un blender et mixez ! Et voilà une pâte à gaufre prête à l’emploi que vous pourrez même laisser au frais jusqu’au lendemain pour réaliser des gaufres de bon matin et embaumer la maison d’une délicieuse odeur.

Il ne vous reste plus qu’à choisir le topping ! Pour ma part c’était un filet de chocolat noir pâtissier à 70% et un peu de beurre de cacahuète 🙂

Comment faire des gaufres au cacao rapides et légères

Recette de RabiaDifficulté : Facile

Quantité

12

gaufres

Temps de préparation

2

minutes

Temps de cuisson

25

minutes

Calories par gaufre

165

kcal

Ingrédients

• 50 g d’huile de coco

• 40 g de sucre

• 400 g de lait de soja

• 250 g de farine (blé, épeautre ou riz)

• 30 g de cacao amer non sucré

• 8 g de poudre à lever

• 2 g de sel

• 3 œufs

ETAPES

• Faites chauffer l’huile de coco, le lait et le sucre.
• Hors du feu, ajoutez le reste des ingrédients dans l’ordre puis passer le tout au mixeur plongeant ou fouettez jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène.
• Faites chauffer un gaufrier.
• Huilez légèrement et versez une louche. Laissez cuire 5 min puis recommencez jusqu’à épuisement de la pâte.