Nous voyons toutes les années de nouveaux aliments, qui en réalité ne le sont pas, mais qui tout à coup deviennent les nouvelles mascottes de l’alimentation s...
Le principe du blog, vous l’aurez certainement compris, est de tenter d’alléger la composition de mes petites gourmandises.
Alléger, aussi bien en gras qu’en s...
Blender chauffant : le Soup&Blend de RUSSELL HOBBS
Maman de 3 enfants, dont un encore tout petit, je réalise souvent des soupes, veloutés ou encore des p...
La mélasse est un résidu longtemps délaissé.
En effet, une fois le jus de la canne à sucre extrait, il est mis à sécher pour que les extraits de sucre se cri...
La gomme de Konjac est un aide culinaire qui permet d’épaissir certaines préparations sans ajouter de matière grasse
C’est un produit naturel fabriqué à parti...
Je ne sais pas si vous êtes comme moi, mais j’ai parfois envie de me préparer un gâteau, et le fait de penser à tout ce qu’il faut faire avant et après, me déc...
Je suis convaincu que tout le monde saurait citer une vitamine, mais sauriez vous définir précisément ce qu’est une vitamine ?
Une vitamine est tout simplement...
Afin de faciliter la réalisation des recettes, vous trouverez dans cette page une classification, non exhaustive, des principaux ingrédients utilisés en pâtiss...
Le mot antioxydant vous parle t il ? Je le cite souvent dans mes recettes car c’est un élément très important dans notre vie !
En résumé, un antioxydant est u...
J’adore les fruits secs, et plus particulièrement les diverses noix et ce pour plusieurs raisons : leur goût évidemment mais également pour leur vertus nutriti...
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