Les crêpes, c’est simple, rapide et toujours un succès. Peu d’ingrédients, une cuisson express, et surtout, un maximum de plaisir ! Mais d’où vient cette tradition qui nous régale à chaque Chandeleur ? Autrefois, on célébrait le retour des jours plus longs avec des galettes dorées, symbole de soleil et d’abondance. Aujourd’hui, plus besoin d’attendre le 2 février pour en profiter. Sucrées, salées, fines ou épaisses, elles s’adaptent à toutes les envies et à tous les gourmands.
Que vous soyez grand ou petit, la crêpe met généralement tout le monde d’accord. Elle exoiste dans quasiment tous les pays, avec des textures et des noms différents. Mais au final, on retrouve cette galette légère et ronde facile à préparer.
Le plus magique avec une crêpe, c’est qu’on la personnalise comme on veut. Chocolat fondu, confiture, miel, noisettes croquantes ou juste nature, tout est permis. Et si la recette classique reste une valeur sûre, pourquoi ne pas varier les plaisirs surtout si ce sont des crêpes légères ? Et comme je pars du principe que personne ne doit être mis de côté, je vous propose aussi des versions vegan et sans gluten parce que tout le monde doit pouvoir manger sa crêpe !
Voici 5 recettes de crêpes légères pour tous les goûts : ultra-légère, épaisse et moelleuse, au chocolat, au sarrasin ou sans œufs. Il ne reste plus qu’à sortir la poêle et se régaler !
- Crêpes tout choco
- Crêpes mille trous express
- Crêpes ultra légères sans oeuf ni sucre
- Crêpes épaisses chocolat & noisette
- Galettes au sarrasin
1- Les crêpes légères tout choco sans oeufs
2 – Crêpes mille trous express
3 – Crêpes légères sans oeuf ni sucre, vraiment légères
4 – Crêpes épaisses chocolat & noisette
5 – Galettes au sarrasin
