De petites bouchées toutes blanches faciles à dévorer en toutes circonstances. La douceur du chocolat blanc relève merveilleusement le craquant et l’exotisme de la noix de coco.
Truffes coco et au chocolat blanc
Ingredients
- 130 gr de chocolat pâtissier blanc
- 200 gr de crème liquide (amande, soja...)
- 1"0 gr de noix de coco râpée
Instructions
- Faire fondre le chocolat blanc au bain-marie.
- Pendant ce temps, mélanger la noix de coco et la crème dans un récipient.
- Verser le chocolat blanc et remuer afin de l’intégrer à la noix de coco.
- Réserver la préparation 2h au frais.
- Poser une cuillère à café de la préparation dans le creux de la main et réaliser des petites boules en prenant soin de presser légèrement afin de ne pas créer des creux dans les boules.
- Poser sur une feuille de papier, déposer les truffes et et réserver au frais.
