Tu as envie d’un dessert qui te fait voyager sans quitter ta cuisine ? Ce moelleux coco framboise est parfait. Il te transporte sous les cocotiers dès la première bouchée, avec son parfum doux et naturel.
En plus, il est rapide à préparer et ne demande aucun ingrédient compliqué.
Ici, pas besoin de robot ou de techniques précises.
Tout se mélange simplement, et hop, au four.
Tu obtiens un gâteau qui reste moelleux, légèrement humide grâce au yaourt, et parfumé à souhait.

Un moelleux coco framboise vraiment léger

Mais ce n’est pas tout. Ce moelleux reste aussi léger. Il est léger en bouche mais aussi en calories. Chaque part apporte environ 159 kcal, ce qui est raisonnable pour un goûter ou un dessert.Je vous avoue ne pas m’arrêter au nombre de calories d’un dessert, mais certains en tiennent compte pour diverses raisons. Alors dorénavant, je les indiquerai. Moi, ce qui m’importe, c’est ce que le gâteau peut apporter à mon corps, donc aux ingrédients qui le composent.
Et évidemment, dans un autre registre, à son goûts et à toutes les snsations qu’il peut déclencher en moi ! Ici, la légèreté est autant en bouche que dans les chiffres !

Des ingrédients qui te font du bien

Côté nutrition, la noix de coco râpée est l’ingrédient phare de cette recette. Elle lui donne son parfum exotique et sa texture moelleuse unique.
La noix de coco est connue pour être riche en fibres. Les fibres sont importantes car elles améliorent la digestion et prolongent la satiété. Résultat : tu te sens rassasiée plus longtemps après ce gâteau.
Elle contient aussi des graisses saturées végétales. Ces graisses sont utilisées rapidement comme source d’énergie par ton corps. Elles restent plus intéressantes que les graisses saturées animales.
En plus, la noix de coco apporte des minéraux comme le fer, le manganèse et le cuivre.
Le fer aide à lutter contre la fatigue et le manganèse soutient ton métabolisme quotidien.
Quant au cuivre, il participe au bon fonctionnement de ton système immunitaire.
Elle contient aussi un peu de sélénium, un antioxydant qui protège tes cellules.

Et puis, il y a les framboises. Elles apportent cette note acidulée qui contraste avec la douceur de la coco. Elles sont très faibles en calories, environ 1 kcal par framboise.
Mais elles sont riches en vitamine C, qui aide ton corps à rester en forme. Elles apportent aussi des antioxydants puissants, qui protègent tes cellules contre le vieillissement.
Les framboises contiennent des fibres solubles, bonnes pour la digestion et la régulation de la glycémie.
Enfin, elles ont un indice glycémique bas, donc pas de pic de sucre après ce gâteau.
Et leur jolie couleur rose rend ce moelleux encore plus gourmand et appétissant.

Du bonheur simple avec ce moelleux coco framboise

Bref, ce moelleux coco framboise, c’est un vrai petit bonheur. Il est simple, rapide, parfumé et plein de bienfaits. Parfait pour tes goûters, petits déjeuners ou desserts légers et fruités.
Il te réconforte sans lourdeur et te donne un avant-goût de vacances.
Alors, prêt.e à le tester et à voyager dès la première bouchée ?