Un flan chocolat-noisette healthy et gourmand
Faire un flan healthy n’a jamais été aussi simple et délicieux ! Cette recette allie onctuosité et gourmandise, avec des ingrédients soigneusement sélectionnés pour un dessert sain et vegan. Avec une base de crème liquide et de lait végétal, du chocolat noir et une pointe de purée de noisettes, ce flan chocolaté est une invitation au plaisir sans complexe. Facile à préparer, cette recette sans produits d’origine animale convient aux vegans et à tous ceux qui cherchent une alternative plus légère et plus équilibrée aux desserts traditionnels.
Les bienfaits des ingrédients : chocolat noir et purée de noisettes
En réalité, pour faire un flan healthy il n’est pas nécessaire de sacrifier les nutriments essentiels. Le chocolat noir, riche en antioxydants, apporte des bienfaits pour le cœur et la peau. Mais ce n’est pas tout, il contient également du magnésium, excellent pour réduire le stress et favoriser un bon sommeil. Quant à la purée de noisettes, elle est une excellente source de graisses saines, de protéines végétales et de fibres. Voilà pourquoi ces ingrédients sont de véritables alliés pour un flan chocolat-noisette qui combine plaisir et nutrition. Alors, faire un flan healthy avec ces super-aliments enrichit le dessert de qualités nutritionnelles sans sucre ajouté.
Faire un flan healthy pour un dessert léger et pratique
Mais ce n’est pas tou car cette recette de flan chocolat-noisette est rapide à réaliser et ne nécessite que peu d’ingrédients. Faire un flan healthy devient ainsi accessible même pour les débutants en cuisine. L’agar-agar, une alternative végétale à la gélatine, permet de donner une texture ferme et fondante sans produits d’origine animale. En utilisant du lait végétal et du chocolat noir pour un goût riche, vous obtenez un dessert équilibré et sans culpabilité. À déguster en fin de repas ou lors d’une pause gourmande, ce flan chocolat-noisette prouve qu’il est possible de faire un flan healthy à la fois savoureux et respectueux de votre bien-être.
Vous souhaitez d’autres recettes de flan ? Testez la version chocolat et cacahuète.
Faire un flan healthy : ma recette chocolat et noisette
Difficulté : Facile4
flans14
minutes5
minutesIngrédients
150 g de crème liquide (ici soja)
350 g de lait ou boisson végétale (soja aussi)
1 cc rase d’agar agar
110 g de chocolat noir pâtissier
2 cc de purée de noisette
2 pincées de sel
ETAPES
- Versez les liquides et l’agar agar dans une casserole. Fouettez a froid puis faites chauffer jusqu’à la première ébullition.
- Ôtez du feu et ajoutez 80 g de chocolat, la purée de noisette et le sel.
Mélangez jusqu’à ce que le chocolat soit totalement fondu. - Répartissez la préparation entre 4 ramequins.
Réservez au frais jusqu’à ce que les flans soient totalement figés. - Avant de servir, démoulez les flans en faisant passer la lame d’un couteau sur le pourtour du ramequin afin de faire entrer de l’air puis retournez-les dans une assiette.
- Faites fondées les 30 g de chocolat restants et répartissez-le sur les flans à l’aide d’une cuillère. Il figera rapidement au contact des flans froids.