Des glaces artisanales à Dijon
En été, généralement, on délaisse un peu les gâteaux au chocolat, cookies ou éclairs au café contre des gourmandises plus légères et surtout, plus rafraichissantes. Quand les températures montent, rien ne vaut une bonne glace pour se rafraîchir. Je suis certaine que la plupart d’entre vous pensent la même chose. Et en ce moment, le barométre s’affole un peu plus chaque des températures qui ne cessent de grimper. À Dijon, les adresses ne manquent pas pour s’offrir une pause gourmande.
Pour celles et ceux qui souhaitent Flâner dans les ruelles du centre-ville de Dijon pour trouver votre glace à Dijon, vous serez gâter. Que l’on préfère les sorbets acidulés, les crèmes glacées onctueuses ou les parfums originaux, chacun peut y trouver son bonheur. Et ça, c’est un vrai luxe. Je vous parle évidemment de produits artisanaux avec des ingrédients bons, naturels et sains.
Entre la place de la Libération, les quais du canal et les petites rues ombragées, les occasions de s’arrêter pour une douceur glacée sont nombreuses. Et le soleil qui ne veut se cacher derrière les nuages, nous rappelle combien ces petites douceurs sont essentielles pour nous rafraichir. On trouve aussi bien des glaciers indépendants que des enseignes plus connues. Alors faites-vous du bien avec des de bons produits, en privilégiant les petits artisans qui proposent des glaces et sorbets faits maison.
Les glaces artisanales séduisent aussi par leur engagement envers des produits naturels, souvent sans colorants ni arômes artificiels. Certaines adresses privilégient les circuits courts et les fruits de saison, pour une dégustation encore plus responsable.
Des parfums pour tous
Ce qui séduit à Dijon, c’est la diversité des parfums proposés. Bien sûr, les classiques vanille, chocolat et fraise restent des incontournables. Mais les amateurs de nouveautés apprécieront les créations aux fruits exotiques, au caramel beurre salé ou même aux herbes aromatiques. Certains glaciers osent même des associations audacieuses, comme la figue-violette ou le yaourt-citron-gingembre.
Au-delà du goût, c’est aussi l’ambiance dijonnaise qui rend l’expérience agréable. La ville offre de nombreux endroits où savourer tranquillement sa glace : sur un banc en plein soleil, en marchant le long des remparts ou attablé en terrasse. C’est une façon simple et joyeuse de profiter de l’été, seul, en famille ou entre amis.
Que vous soyez de passage à Dijon ou résident fidèle, découvrir les glaciers locaux est une belle façon de redécouvrir la ville. Chaque arrêt devient une occasion de savourer un parfum nouveau, dans un cadre historique et accueillant. Et qui sait, peut-être que cette simple pause glacée deviendra votre moment préféré de la journée.