Un goûter réconfortant

Envie d’un goûter sain et ultra réconfortant ? Ces barres fraise et cajou vont te régaler.
Elles combinent un biscuit croquant, une crème onctueuse à la noix de cajou, une touche de confiture de fraise et une couche craquante au chocolat.
Chaque bouchée offre un équilibre parfait entre croustillant, fondant, fruité et chocolat, sans aucune sensation écœurante.
En effet, la crème de cajou vient adoucir la confiture et équilibrer le goût sucré, souvent trop marqué dans ce genre de recette.
Ici, j’utilise une confiture de fraise classique, déjà sucrée par facilité. Par contre, tu peux facilement remplacer la confiture du commerce par une version maison pour mieux contrôler l’apport en sucre.

Des barres fraise et cajou pratiques, gourmandes, personnalisables

En plus d’être délicieuses, ces barres fraise et cajou sont pratiques à glisser au congélateur et à sortir dès qu’une envie sucrée se pointe. Ou simplement si tu as envie d’une version glacée, quand les températures sont trop hautes !

Tu peux aussi les personnaliser facilement en changeant la confiture, le chocolat ou même les noix pour varier les plaisirs. Une version noisette & pâte à tartiner pourrait aussi te combler.
Grâce à leurs ingrédients simples et nourrissants, ces barres fraise et cajou deviennent une alternative gourmande aux encas industriels trop sucrés.

Une recette facile

Et cerise sur le gâteau : elles se préparent en quelques étapes et sans techniques compliquées. J’ai tout détaillé dans la recette pour que cela reste simple.
Alors que tu sois adepte de meal prep, de batch cooking ou juste gourmand pressé, ces barres vont vite devenir un incontournable. J’oubliais, ces barres fraise et cajou peuvent être dégustés par tout le monde, vegan, sans gluten, sans lactose, quelque soit ton régime alimentaire !
Goûte, savoure… et conserve-en quelques-unes, si tu y arrives !