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Recette de choux au chocolat

Pour rappel, les ingrédients pour la recette de choux au chocolat de La ligne gourmande : - eau - huile de noisettes -...

L’organisation

Je ne sais pas si vous êtes comme moi, mais j’ai parfois envie de me préparer un gâteau, et le fait de penser à tout ce qu’il faut faire avant et après, me déc...

Les vitamines

Je suis convaincu que tout le monde saurait citer une vitamine, mais sauriez vous définir précisément ce qu’est une vitamine ? Une vitamine est tout simplement...

Recette du pralin

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Classification des aliments

Afin de faciliter la réalisation des recettes, vous trouverez dans cette page une classification, non exhaustive, des principaux ingrédients utilisés en pâtiss...

Lexiques

Abaisser : Etaler une pâte à l’aide d’un rouleau à pâtisserie. Appareil : Mélange de plusieurs produits, qui compose la préparation des recettes...

Les antioxydants

Le mot antioxydant vous parle t il ? Je le cite souvent dans mes recettes car c’est un élément très important dans notre vie ! En résumé, un antioxydant est u...

Les oléagineux

J’adore les fruits secs, et plus particulièrement les diverses noix et ce pour plusieurs raisons : leur goût évidemment mais également pour leur vertus nutriti...

Recette de la pâte sablée amande

  Pour rappel, les ingrédients pour la recette de la pâte sablée amande de La ligne gourmande : - beurre allégé - farine complè...
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