Tarte amandine aux fruits rouges (vegan)

Les fruits rouges me manquent, croquer dans une jolie fraise bien juteuse me manque, la couleur heureuse  des fruits d’été me manque… Alors en attendant leur prochaine arrivée, je me sers parfois des fruits congelés, pour donner un peu plus de couleur à mes desserts. J’aime le chocolat, je pense qu’en parcourant le site, vous avez dû vous en rendre compte ! Mais parfois, de temps en temps, il est bon de changer et de faire plaisir aux autres, en intégrant les fruits.

Aujourd’hui j’avais envie de tester la tarte amandine. La version classique est réalisée avec des oeufs, du beurre et beaucoup de sucre. Ici, je vous propose une version vegan, donc sans oeuf. Mais je vous rassure, il n’y a pas de produits que vous pourriez trouver un peu spéciaux pour les remplacer. Uniquement des produits sains, pour une tarte qui reste très gourmande, mais sans exagérer ni sur la quantité de gras, ni sur le sucre. Parce que la gourmandise n’est, aujourd’hui, plus un vilain défaut…

Alors faites vous plaisir !

Tarte amandine aux fruits rouges (vegan)

Rating: 21

Temps de préparation : 30 minutes

Cook Time: 30 minutes

Total Time: 1 hour

Yield: 160°C

Serving Size: 6 à 8 parts

Ingredients

  • Une pâte à tarte noisette vegan (recette ici)
  • 100 g de poudre d’amande
  • 60 g de sucre complet
  • 300 g de fruits rouges congelés
  • 100 g de crème liquide végétale (amande, soja, riz...)
  • 30 g de purée d'amande

Instructions

  1. Préparer la pâte à tarte selon les indications de la recette.
  2. Dans un récipient, fouettez ensemble la poudre d’amande, 50 g de sucre, la purée d’amande et la crème.
  3. Versez la préparation sur le fond de tarte.
  4. Ajoutez les fruits encore congelés puis répartissez le sucre restant sur le dessus.
  5. Enfournez à nouveau pour 15 minutes à 160°C.
https://lalignegourmande.fr/tarte-amandine-aux-fruits-rouges-vegan/


PATE_VEGAN1

 

tarte – tarte amandine – fondant – cuisine saine – tarte vegan – sans lactose – amande – noisette – soja – cuisine facile – végétarien – oléagineux – bio – sans sucre – saines gourmandises – équilibré – manger sainement – sans matière grasse – fruits secs – lait végétal – veggie – fruits rouges – cuisine sans sucre – gâteau sans sucre – gâteau sans lactose – tarte amandine vegan – cuisine vegan – vegan – végétalien – cuisine sans oeuf – vegan healthy – crème végétale – tarte fruits rouges vegan – pâte à tarte vegan

Translate