choux chocolat piment

ingrédients choux chocolat piment

Etapes choux chocolat piment

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Pour rappel, les ingrédients pour la recette de choux au chocolat de :

eau
huile de noisettes
jaune d’œuf
farine blanche
lait écrémé
blanc d’œuf
cassonade
sel

chocolat pâtissier
crème allégée
cacao amer
crème entière

Velouté de lentille corail, courge et patate douce.
Tarte légère aubergine courgette
Gâteau renversé à la nectarine (sans beurre).
Flan chocolat & cacahuète (sans lactose).

2 reponses pour Recette de choux au chocolat

  1. Droopy91 dit :

    A NE SURTOUT PAS FAIRE !!!
    Il y a un problème avec les proportions du lait car après 2 tentatives on obtient une espèce de bouillie pleine de grumeaux et non une pate à choux comme sur la photo.

    • Rabia dit :

      Il n’y a aucun problème avec les proportions, les quantités de liquide sont assez classiques pour cette recette, vous pouvez vérifier sur n’importe quelle recette classique de pâte à chou…JE l’ai réalisée un nombre important de fois, sans avoir aucun problème. Je suis prête à me remettre en cause, mais malheureusement pour vous, je n’ai rien modifié quant aux quantités de liquide de la recette classique de LA pâte à chou…

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