GATO_COUR

Une gourmandise tellement fondante et moelleuse qu’elle semblerait regorger de beurre. Et pourtant, il n’y a aucune matière grasse dans ce gâteau au goût chocolaté qui fond en bouche.

La courgette ne fait qu’apporter du moelleux et ne se sent absolument pas. Elle remplace complètement le gras.

Gâteau chocolat noix à la courgette

Difficulté : 11

Temps de préparation : 10 minutes

Temps de cuisson : 20 minutes

Temps total : 30 minutes

Cuisson : 160°C

Nombre de parts : 8

Ingrédients

  • 1 oeuf
  • 60 gr de farine complète
  • 30 gr de sucre complet
  • 150 gr de courgette (environ 1 petite)
  • 5 gr de levure chimique
  • 120 gr de chocolat noir 70%
  • 20 gr de cacao amer en poudre
  • 50 gr de noix concassées

Etapes

  1. Préparation du gâteau : faire fondre le chocolat au micro onde 3 fois 30 secondes. Bien remuer entre chaque étape. Dans un récipient, mélanger l’œuf et le sucre puis intégrer le chocolat fondu. Ajouter ensuite toutes les poudres : farine, levure et cacao et bien remuer afin d’avoir un mélange homogène.
  2. Préparation de la courgette : laver la courgette, ôter les extrémités et passer au mixer ou à la râpe très fine. Intégrer à la première préparation et ajouter les noix.
  3. Cuisson : verser la préparation dans un plat, ne pas oublier de beurrer si vous n’utiliser pas un moule en silicone. Vous pouvez également poser du papier sulfurisé dans le fond du moule afin d’éviter l’ajout de gras. Enfourner dans un four préchauffé à 160°C pendant 20 minutes.
http://lalignegourmande.fr/gateau-chocolat-noix-a-la-courgette/

Print Friendly, PDF & Email
Tagged with →  
Gaufres de Liège épeautre & semoule (vegan).
Moelleux orange chocolat
Moelleux coco & chocolat (sans beurre)
Moelleux au chocolat blanc (-39% de calories)

6 reponses pour Gâteau chocolat noix à la courgette

  1. cloé dit :

    Je viens de le faire.. et il est juste délicieux! C’est incroyable qu’il est une telle texture sans beurre.. Encore une fois, merci pour toutes tes recettes !

  2. MadKhat dit :

    je suis tombée dans le piège, je l’ai essayé une fois sans trop y croire, et puis depuis 3 jours je l’ai fait euh 3 fois 🙂 mes hommes adorent aujourd’hui je le fais goûter aux amies MERCI pour cette superbe recette

  3. steph dit :

    Bonjour cela fait plusieurs fois que j’essaie de laisser un commentaire sur votre site et jamais je ne les vois apparaître. .. Pourriez-vous me dire pourquoi? Les voyez vous ? Merci

    • Rabia dit :

      Bonjour,
      Oui, c’est normal car il faut que je valide le premier commentaire pour que vous puissiez commenter sans validation 😉

  4. pztitboud dit :

    il est fabuleux ce gateau. Je lui est rajouté une banane ecrasée et l’ai cuit en moule a muffins. Merci 🙂

Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

Translate »